아미노산 용어

아세트 알데히드

알코올은 간에서 아세트 알데히드가됩니다. 그런 다음 추가로 아세트산으로 산화되고 최종적으로 에너지 생산을 위해 이산화탄소로 분해됩니다. 이 과정에서 만들어진 아세트 알데히드는 우리의 얼굴을 붉게 만들고 술을 마실 때 다른 효과를 유발합니다.

효소 활성 부위

효소는 다양한 물질의 반응을 가속화합니다. 이 반응에 직접 관여하는 효소의 일부를 활성 부위라고합니다.

유산소 운동

유산소 운동은 장기간에 걸쳐 많은 양의 산소를 사용하면서 트리 카르 복실 산 (TCA)주기에 의해 에너지를 효율적으로 사용하는 지구력 운동입니다. 마라톤 달리기, 수영, 테니스는 에어로빅 운동의 예입니다.

알라닌

간에서 중요한 포도당 공급 원인 아미노산. 간 기능을 지원합니다.

아민

아민은 종종 아미노산으로 체내에서 만들어집니다. 많은 아민 호르몬이 우리 몸의 기능과 신경계의 작동 방식에 영향을 미칩니다. 에피네프린 (아드레날린), 노르 에피네프린 (노라 드레 날린), 세로토닌 및 히스타민은 모두 신체에서 만들어지는 아민입니다.

아미노산 주입

아미노산 주입은 위 및 장 수술 환자가 정맥으로 충분한 영양을 섭취하도록 돕기 위해 개발되었습니다. 이러한 주입 덕분에 충분한 음식을 섭취 할 수없는 환자의 영양 관리가 훨씬 쉬워졌습니다. 이러한 주입이 없으면이 환자들은 단백질 결핍과 심각한 영양 실조로 고통받을 것입니다.

아미노산 점수

단백질의 품질을 평가하기위한 수치입니다.
국제기구 (FAO / WHO / UNU)에서 정의한 아미노산 점수 패턴보다 적은 제한 아미노산이라고합니다. 아미노산 점수는 최소 제한 아미노산이 점수 패턴을 얼마나 만족 하는지를 나타내는 수치입니다.
아미노산 점수가 100에 가까운 단백질은 양질의 단백질이라고 할 수 있습니다.

아르기닌

정상적인 혈관 기능을 보장하는 아미노산.

방향족 아미노산

방향족 고리가있는 아미노산 (페닐알라닌, 트립토판 및 티로신)을 방향족 아미노산이라고합니다. 이 방향족 아미노산은 신체의 호르몬과 다양한 아민을 만드는 데 사용됩니다. 그들은 또한 단백질을 만드는 성분으로 사용됩니다.

아스파 긴

아스파라거스에서 발견되어 분리 된 아미노산.

아스파탐

아미노산마다 맛이 다릅니다. 아스파탐은 두 아미노산 아스파라긴과 페닐알라닌으로 만든 감미료입니다. 아스파탐은 설탕보다 200 배 더 달며 저칼로리 감미료로 사용됩니다.

아스 파르 테이트

아스파라긴과 아스 파르 테이트는 모두 에너지 생산에서 트리 카르 복실 산 (TCA)주기에 가깝게 위치합니다.

기초 대사

기초 대사는 휴식시 신체의 에너지 대사입니다. 젊은 사람들은 일반적으로 기초 대사율이 높지만 나이가 들면서 느려집니다.

BCAA 주입

분지 사슬 아미노산 (BCAA)은 신체의 단백질 분해를 줄이는 데 도움이됩니다. BCAA가 풍부한 주입은 수술 후 신체의 단백질 손실을 방지하기 위해 병원에서 널리 사용됩니다.

BCAA 경구 보충제

분지 사슬 아미노산 (BCAA)은 종종 수술 후 환자 또는 간 질환 환자의 영양 관리에 사용됩니다. BCAA 경구 보충제는 환자가 BCAA 보충제를 경구로 복용하는 치료법입니다.

생분해 성

생분해는 자연에 존재하는 미생물이 점차 물질을 자연 요소로 분해하는 과정을 의미합니다. 아미노산은 자연적으로 풍부하며 빠르게 분해되어 자연에서 사용됩니다. 이것은 아미노산을 매우 생분해되고 환경 친화적으로 만듭니다.

분지 사슬 아미노산

발린, 이소류신 및 류신은 분지 사슬 아미노산 (BCAA)이라고합니다. BCAA는 신체의 단백질 성장을 촉진하고 간 기능을 개선하며 운동 중에 에너지를 제공하는 데 중요합니다.

구연산

구연산은 체내 에너지를 생성하는 트리 카르 복실 산 (TCA) 회로의 물질입니다. TCA주기는 구연산으로 시작하며 "구연산주기"라고도합니다.

콜라겐

콜라겐은 피부, 인대 및 연골을 구성하는 단백질입니다. 체내 단백질의 약 XNUMX/XNUMX이 콜라겐입니다. 그것은 아미노산 알라닌과 프롤린으로 만들어집니다.

표피

큐티클은 모발의 가장 바깥 쪽 부분이며 주로 단백질로 만들어집니다. 영구적 인 파동, 염색약 도포, 자외선 노출 및 세탁과 같은 일상적인 환경 스트레스는 시간이 지남에 따라 큐티클을 손상시킬 수 있습니다.

시스테인

시스테인은 피부에서 만들어지는 흑색 멜라닌 색소의 양을 줄이는 아미노산입니다.

시스틴

시스틴은 두 개의 시스테인 아미노산이 결합 할 때 만들어집니다. 시스틴은 닭고기에 풍부하고 우리 몸은 시스틴을 사용하여 단백질과 글루타티온을 포함한 다양한 물질을 만듭니다. 시스틴은 또한 면역 세포의 정상적인 기능을 촉진합니다.

효소

효소는 특정 물질을 다른 물질로 바꾸는 반응을 가속화하는 단백질입니다. 효소는 단백질의 일종이며 아미노산으로 만들어집니다.

에피네프린

"아드레날린"이라고도하는 에피네프린은 신체의 즉각적인 스트레스 반응을 돕기 위해 분비되는 호르몬입니다. 그것은 당신의 심장 박동이나 혈압을 높여서 이것을합니다. 에피네프린은 페닐알라닌과 티로신의 아미노산으로 체내에서 만들어집니다.

필수 아미노산

단백질을 구성하는 20 개의 아미노산이 있습니다. XNUMX 가지 (히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판 및 발린)는 우리 몸에서 만들 수 없으며 음식으로 섭취해야합니다. 이를 필수 아미노산이라고합니다.

FAO / WHO / UNU

유엔 식량 농업기구 (FAO), 세계 보건기구 (WHO) 및 유엔 대학교 (UNU)의 약자입니다. 이러한 국제기구는 여러 국가의 다양한 식량 안보 및 공공 영양 문제를 해결하기 위해 노력합니다. FAO / WHO / UNU는 인간 영양에서 아미노산 요구 사항 (이상적인 아미노산 구성)의 참조 패턴을 공동으로 정의했습니다.

무료 아미노산

일부 개별 아미노산과 결합되지 않은 아미노산은 혈액과 세포에 포함되어있어 신체에서 즉시 사용할 수 있습니다. 이를 유리 아미노산이라고하며 필요할 때 체내에서 빠르게 사용됩니다.

당신 생

뇌와 근육 조직은 지속적으로 포도당을 에너지로 사용하며 신체는 당에서 다양한 영양 물질을 만들 수 있습니다. 아미노산은 일반적으로 포도당을 만드는 데 사용됩니다. 이러한 과정을 포도당 형성이라고합니다.

포도당

포도당은 신체에서 가장 중요한 에너지 원 중 하나입니다. 음식에서 우리 몸은 전분을 소화하여 포도당을 얻습니다. 혈당 수치는 혈당 수치를 나타내는 또 다른 방법입니다.

글루탐산 염

글루타메이트는 감칠맛의 기초이며 유리 글루타메이트는 다시마, 토마토 및 치즈에서 발견됩니다. 체내에서 글루타메이트는 필수 아미노산의 중요한 공급원으로 활용됩니다.

글루타민

글루타민은 정상적인 위장 및 근육 기능을 유지하는 데 필요한 아미노산입니다.

글루타티온

글루타티온은 글루타메이트, 시스테인 및 글리신으로 만든 펩타이드 (아미노산의 짧은 사슬)입니다. 글루타티온은 산화제로부터 신체를 보호하고 면역 세포의 정상적인 기능을 촉진합니다.

글리 세르 산

글리 세르 산은 우리 몸이 인지질, 당, 세린을 만드는 데 중요한 물질입니다.

글리신

몸에서 만들어지는 비 필수 아미노산. 글리신은 체내에 풍부합니다. 중추 신경계에서 전달자 역할을하며 운동 및 감각 지각과 같은 일부 생리적 기능의 조절을 촉진합니다. 글리신은 콜라겐의 XNUMX/XNUMX을 구성합니다.

고 칼로리 주입

고 칼로리 주입은 구강으로 음식을 먹을 수없는 환자의 영양 관리에 사용되는 주입입니다. 고 칼로리 주입은 기본 용액 (설탕 및 전해질 주입)과 아미노산 주입을 결합하여 사용됩니다.

히스타민

히스타민은 신체의 알레르기 반응에 사용되는 중요한 물질입니다. 히스타민은 히스티딘으로 만들어집니다.

히스티딘

히스타민을 만드는 데 사용되는 필수 아미노산.

면역 항체

면역 항체는 신체에 유입되는 바이러스 및 외부 침입자를 공격하고 제거하기 위해 만들어진 단백질입니다. 항체는 아미노산으로 만들어집니다.

면역 세포

면역 세포는 백혈구의 일종입니다. 림프구라고도합니다. 신체에는 다양한 림프구가 있으며 이들은 함께 작용하여 신체를 공격하는 바이러스 및 기타 물질을 제거합니다.

이소류신

발린 및 류신과 함께 분지 사슬 아미노산 (BCAA). 이소류신은 신체의 단백질 성장을 촉진하고 운동 중에 에너지를 제공하는 데 중요한 역할을합니다.

케라틴

케라틴은 머리카락, 손톱 및 피부에 풍부하고 신체를 보호하는 데 도움이되는 단백질입니다. 케라틴에는 메티오닌과 같은 황 함유 아미노산이 풍부합니다.

코지

누룩 또는 아스 페르 길 루스 오리 자에는 술과 간장을 만드는 데 사용되는 문화입니다. 누룩은 곡물과 콩의 단백질과 전분 분해를 촉진합니다.

유산

우리 몸은 설탕을 사용하여 에너지를 생산할 때 젖산을 만듭니다. 우리 몸은 일상 생활에서 소량의 젖산 만 생성합니다. 그러나 갑자기 운동을 시작하거나 운동 강도를 높이면 당분 분해가 급격히 증가 할 수 있습니다. 이것은 생성되는 젖산의 양을 일시적이고 비례 적으로 증가시킵니다. 젖산이 만들어진 후에는 당과 마찬가지로 신체에서 에너지를 생산하는 데 사용됩니다.

류신

발린 및 이소류신과 함께 분지 사슬 아미노산 (BCAA). 류신은 신체의 단백질 성장을 촉진하고 운동 중에 에너지를 제공하는 데 중요한 역할을합니다. 최근 연구에 따르면 노인은 나이가 들어감에 따라 더 많은 류신이 필요합니다.

리신

라이신은 가장 일반적으로 언급되는 필수 아미노산 중 하나입니다. 빵, 밀 국수, 빻은 쌀과 같은 식품은 라이신이 낮은 경향이 있습니다.

대식 세포

대 식세포는 몸을 공격하는 바이러스 및 기타 물질을 파괴합니다. Microphages는 항상 혈액에 떠 있습니다.

멜라닌

멜라닌 색소는 피부에서 가장 중요한 색소입니다. 흑색 멜라닌은 흑색 색소를 제공합니다. 햇볕에 타면 흑색 멜라닌의 양이 증가합니다. 아미노산 시스테인은 만들어지는 흑색 멜라닌 색소의 양을 줄입니다.

메티오닌

신체에 필요한 다양한 물질을 만드는 데 사용되는 필수 아미노산

천연 보습 인자

피부에는 주로 아미노산으로 구성된 천연 보습 인자 (NMF)가 있습니다. 천연 보습 인자가 수분을 유지하고 외부 장벽 인 지방층을 형성하여 피부를 부드럽고 유연하게 유지합니다.

비 필수 아미노산

우리 몸에서 만들 수있는 아미노산을 비 필수 아미노산이라고합니다. 다른 아미노산은 필수 아미노산입니다. 과학자들은 비 필수 아미노산의 다양한 기능을 점점 더 많이 발견하고 있습니다.

노르 에피네프린

노르 아드레날린이라고도하는 노르 에피네프린은 혈압을 높여 신체의 즉각적인 스트레스 반응을 돕기 위해 분비되는 호르몬입니다. 노르 에피네프린은 페닐알라닌과 티로신의 아미노산으로 체내에서 만들어집니다.

핵산

이노신산과 구아닐산을 포함하는 핵산은 감칠맛 물질로 알려져 있습니다. 이노신산은 고기와 생선에 풍부하고 구아닐산은 버섯에 풍부합니다.

옥 살로 아세트산

옥 살로 아세트산은 체내에서 에너지를 생성하는 트리 카르 복실 산 (TCA)주기의 물질입니다.

페닐알라닌

여러 종류의 유용한 아민을 만드는 데 사용되는 필수 아미노산.

인지질

인지질은 세포막을 만드는 데 필수적입니다. 인지질은 세포와 혈액에 풍부합니다. 계란과 콩은 인지질이 많은 식품입니다.

포르피린

혈액의 붉은 색소는 적혈구의 포르피린에서 나옵니다. 포르피린은 철과 결합하여 철이 적혈구와 결합하도록 돕습니다.

프롤린

피부를 구성하는 콜라겐의 주성분 인 아미노산.

단백질

단백질은 10 개 이상의 아미노산 사슬 또는 때로는 수백 개의 아미노산 사슬로 만들어집니다. 단백질은 근육과 기관을 포함하여 신체의 다양한 구성 요소를 구성합니다. 일부 호르몬과 효소도 단백질로 만들어집니다.
아미노산 점수가 100에 가까운 단백질은 양질의 단백질이라고 할 수 있습니다.

피 롤리 돈 카르 복실 산

피 롤리 돈 카르 복실 산 (PCA)은 아미노산 유도체입니다. 보습 물질로 피부의 천연 보습 인자 (NMF)가 풍부합니다.

피루브산

알라닌과 설탕은 먼저 피루브산으로 전환됩니다. 그런 다음 이것은 에너지를 위해 연소되는 트리 카르 복실 산 (TCA) 회로에 들어가기 전에 구연산으로 전환됩니다. 피루브산은 TCA주기의 입력 중 하나입니다.

사르 코피네니아

Sarcopenia는 나이가 들어감에 따라 골격근 질량의 자연적인 손실입니다. 근육 감소증이 진행됨에 따라 우리의 힘과 지구력은 일반적으로 감소합니다. 보조 치료가 필요할 수도 있습니다.

세린

인지질과 글리세린 산을 만드는 데 사용되는 아미노산.

세로토닌

뇌의 세로토닌은 체온, 수면 및 식욕을 조절하는 데 도움이됩니다. 동물이 장기간 반복적으로 운동을하면 뇌에서 세로토닌의 양이 증가합니다. 이것이 과학자들이 세로토닌과 피로 사이에 강한 연관성이 있다고 믿는 이유입니다. 세로토닌은 아미노산 트립토판에서 체내에서 만들어집니다.

유황 함유 아미노산

메티오닌 및 시스틴과 같은 아미노산은 황을 포함하고 있기 때문에 "황 함유 아미노산"이라고합니다.

Theanine

테아닌은 찻잎에서 발견 된 아미노산으로 녹차와 같은 고급 차에 풍부합니다. 테아닌은 체내에서 글루타메이트와 에틸 아민으로 대사됩니다.

트레오닌

효소의 활성 부위를 만드는 데 사용되는 필수 아미노산.

트리 카르 복실 산 회로

구연산 회로라고도하는 트리 카르 복실 산 (TCA) 회로는 아미노산, 당분 및 지방을 분해하여 에너지를 생성합니다.

트립토판

여러 종류의 유용한 아민을 만드는 데 사용되는 필수 아미노산.

회전율

회전율은 신체의 단백질이 새로운 단백질로 대체되는 과정입니다. 몇 분 또는 몇 달이 걸릴 수 있습니다. 예를 들어, 피부 회전율은 새로운 피부가 만들어지고, 신체의 가장 바깥 쪽 부분에 사용되고, 다 사용되면 벗겨지는주기입니다.

티로신

티로신은 여러 종류의 유용한 아민을 만드는 데 사용됩니다. 티로신은 페닐알라닌 및 트립토판과 함께 방향족 아미노산입니다.

우마미 물질

XNUMX 가지 기본 맛 중 하나 인 감칠맛을내는 물질. 알려진 감칠맛 물질에는 다시마의 글루타메이트, 가다랑어 찌꺼기의 이노신산, 말린 표고 버섯의 구아닐산이 있습니다. 글루타메이트는 치즈와 야채가 풍부합니다. 이노신산은 육류와 생선에 풍부합니다. 구아닐산은 버섯에 풍부합니다.

발린

이소류신 및 류신과 함께 분지 사슬 아미노산 (BCAA). 발린은 신체의 단백질 성장을 촉진하고 운동 중에 에너지를 제공하는 데 중요한 역할을합니다.


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