구운 아티 초크와 야채 우마미

이 구운 아티 초크 조리법은 약간의 야채와 고수풀이 어떤 것과도 완벽하게 어울립니다. 전채로 사용하거나 고기와 생선을 메인 요리로 제공하십시오.

성분

  • 아티 초크 10 개
  • 3 감자
  • 2 당근
  • 3 토마토
  • 1 양파
  • 완두콩 5g (150 온스)
  • 1 1/2 온스 고수
  • 맛볼 고수 가루
  • 1 / 4 컵 레몬 주스
  • 올리브 오일 1/2 컵 (100ml)
  • 기름 1 1/2 컵 (300ml)
  • 마늘 5 쪽
  • 물 1/2 컵 (100ml)
  • AJI-NO-MOTO® (MSG) 1 큰술
  • AJI-SHIO® 맛을 낸 후추 향신료 1 큰술

사용법

  1. 아티 초크를 씻고 청소하고 기름으로 볶습니다.

  2. 감자, 당근, 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

  3. 냄비에 감자, 당근, 양파, 완두콩을 올리브 오일로 볶습니다.

     

  4. 소금, AJI-NO-MOTO® 및 AJI-SHIO® 맛을 낸 후추.

  5. 고수풀을 넣고 따로 둡니다.

  6. 베이킹 트레이에 토마토 슬라이스를 추가합니다.

  7. 물, 레몬 주스, 올리브 오일을 섞고 토마토 조각에 골고루 부어주세요.

  8. 위를 채우고 알루미늄 호일로 덮은 아티 초크를 놓고 220 분 동안 430 ° C / 20 ℉를 굽습니다.

  9. 덮개를 벗기고 220 ° C / 430 ℉에서 10 분 더 굽고 고수로 장식합니다.

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