우마미를 곁들인 쇠고기와 야채 볶음

이 요리는 브라질의 Tiras de Carne Com 콩과 식물이라고합니다. 요리하기 쉽지만 맛있어요! 좋아하는 단백질 선택에 닭고기, 돼지 고기 또는 두부를 사용할 수도 있습니다.

성분

  • 조각으로 자른 고기 1 파운드 (450g)
  • 간장 4 큰술 (쇼유)
  • 옥수수 전분 4 큰술
  • 올리브 오일 4 큰술
  • 2 개의 조각으로 자른 당근 2 개
  • 콜리 플라워 2 컵
  • 브로콜리 2 컵
  • 다진 양파 2 개
  • 약간의 소금과 AJI-NO-MOTO® (MSG)

사용법

  1. 고기, 간장, 옥수수 전분을 함께 섞습니다.

  2. 팬에 올리브 오일을 넣고 (1)을 넣고 5 분 동안 볶습니다.

  3. 양파, 당근, 콜리 플라워, 브로콜리, 소금, AJI-NO-MOTO®를 넣고 야채가 먹을 준비가 될 때까지 3 분 더 볶습니다.

우마미는 ...

쇠고기

이노시 네이트 : 80mg / 100g 글루타메이트 : 10mg / 100g

© 우마미 정보 센터

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