우마미가 풍부한 쇠고기 라따뚜이

우마미 인포메이션 센터의 레시피

성분

  • 얇게 썬 쇠고기 1/2 파운드 (200g)
  • 2 토마토
  • 2 토마토
  • 1 가지
  • 1/2 호박
  • 올리브 오일 2 큰술
  • 1 다진 마늘 다진 마늘
  • 소금과 후추 맛

사용법

  1. 쇠고기를 얇게 썬다. 토마토를 두툼한 조각으로 자릅니다. 양파, 가지, 호박을 1 인치 (2cm) 입방체로 자릅니다.

  2. 올리브 오일과 마늘을 넣고 약한 불로 가열합니다. 마늘 향이 나오면 불을 중불로 바꾸고 양파, 가지, 호박을 익 힙니다.

  3. 야채가 노릇 노릇 해지면 토마토를 넣고 뚜껑을 덮는다. 약 10 분 동안 익힌다.

  4. 쇠고기를 넣으십시오. 쇠고기가 익 으면 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다.

우마미는 ...

쇠고기

이노시 네이트 : 80mg / 100g

토마토

글루타메이트 :
150 ~ 250mg / 100g

© 우마미 정보 센터

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