부쉐 알 라 레인

Bouchées à la Reine은 특별한 날을위한 고전적인 프랑스 스타터입니다. 겉은 바삭하고 속은 크림 같은 핑거 푸드를 좋아할 것입니다.

성분

  • 퍼프 페이스트리 2 파운드
  • 5 온스 치킨 조각
  • 표고 버섯 5 개
  • 1 양파
  • 2의 마늘 정향
  • 1/2 컵 쿠킹 크림
  • 버터 3 온스
  • 밀가루 1 온스
  • 1 작은 술 소금
  • 흰 후추 1 큰술
  • 2 tbsps 액센트 또는 감칠맛 양념 AJI-NO-MOTO®
  • 2 계란
  • 장식용 파슬리

사용법

  1. 양파, 마늘, 표고 버섯, 닭고기 조각을 버터로 볶습니다.

  2. 소금, 백 후추, AJI-NO-MOTO®로 간을합니다.

  3. 쿠킹 크림을 넣으십시오.

  4. 밀가루와 함께 버터를 루로 가열하십시오.

  5. 루를 넣고 3 분 더 익힌다.

  6. 퍼프 페이스트리 2 장을 층층이 쌓고 표면에 달걀 물을 발라줍니다.

  7. 200 ℃ / 390 ℉를 15 분 동안 굽습니다.

  8. 채우는 숟가락.

  9. 파슬리로 장식하십시오.

우마미는 ...

치킨

이노시 네이트 : 150-230mg / 100g

버섯을 표고

글루타메이트 : 70mg / 100g

© 우마미 정보 센터

아래 ICO도 확인해 보세요