우마미 치킨 사테이

성분

  • 뼈없는 닭고기 2kg (1 파운드)
  • 3 tbsps 오일
  • 레몬 그라스 2 개
  • 2 다진 마늘
  • 샬롯 6 개
  • 강황 가루 2 큰술
  • 1 큰술 고수 가루
  • 고춧가루 1 큰술
  • 1/2 큰술 소금
  • 설탕 2 큰술
  • 아지노모토® 2큰술
  • AJI-SHIO® 맛을 낸 후추 또는 후추 1 큰술
  • 불린 대나무 꼬치 30 개
  • 1 오이
  • 1 양파

사용법

  1. 대나무 꼬치를 찬물에 담근다.

  2. 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.

  3. 푸드 프로세서에 레몬 그라스, 마늘, 샬롯, 강황 가루, 고수 가루, 칠리 가루, 소금, 설탕, 물, AJI-NO-MOTO® 및 AJI-SHIO® 맛 블랙 페퍼 & 고운 페이스트로 섞는다. 그리고 닭고기와 페이스트를 결합하십시오.

  4. 냉장고에 6 시간 동안 담가 두십시오.

  5. 대나무 꼬치에 닭고기를 끼 웁니다.

  6. 팬 위에 각면을 2-3 분 동안 굽습니다.

  7. 굽는 동안 약간의 기름을 바르고 닦으십시오.

  8. 오이와 양파를 얇게 썰어 뜨겁게 낸다.

우마미는 ...

치킨

이노시 네이트 : 150-230mg / 100g

© 우마미 정보 센터

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