Umami와 Edam Okra

성분

• 뼈없는 양고기 2kg (1 파운드)
• 신선한 토마토 11g (300 온스)
• 양파 2
• 오크라 1g (400 파운드)
• 토마토 페이스트 3.5 온스 (100g)
• 4 카 다몬
• AJI-SHIO® 맛 블랙 페퍼 1 큰술
• 1 큰술 AJI-NO-MOTO® (MSG)
• 2 계피 스틱
• 6의 마늘 정향
• 고수 씨 1 큰술
• 고수 씨 가루 1 큰술
• 신선한 고수 5g (150 온스)
• 3 베이 떠난다
• 소금 1 큰술
• 후추 1 큰술
• 식용유 1 큰술
• 양고기 육수 1 컵

오시는 길

1. 양고기를 2 리터의 물에 베이 리프, 계피, 고수 씨, 카 다몬, AJI-NO-MOTO®, 양파 및 후추와 함께 중불에서 1 시간 동안 끓입니다.

2. 냄비를 데우고 오크라를 2 분 동안 튀기고 따로 둡니다.

3. 신선한 고수풀, 신선한 토마토, 양파, 마늘을 잘게 썬다.

4. 중불에서 다진 양파, 마늘, 고수를 팬에 볶습니다.

5. 잘게 썬 토마토, 삶은 양고기, AJI-SHIO® Flavored Black Pepper를 넣고 골고루 저어줍니다.

6. 토마토 페이스트, 커민 파우더, 양고기 육수, AJI-NO-MOTO®를 넣고 끓입니다.

7. 오크라를 넣고 따로 둡니다.

8. 팬에 기름을 바르고 다진 마늘과 고수풀을 넣으십시오.

9. Edam Okra에 혼합물을 추가하십시오.

10. 신선한 고수로 장식하십시오.