우마미를 곁들인 쿵파 오 치킨

성분

  • 닭 가슴살 3g (4/350 파운드)
  • 파 2 개
  • 말린 고추 10 개
  • 구운 캐슈넛 1 1/2 온스 (50g)
  • 붉은 고추 1 개
  • 식용유 4 큰술
  • 다진 생강 1 큰술
  • 2 다진 마늘

감칠맛 소스

  • 간장 3 큰술
  • 우스터 셔 소스 1 큰술
  • 참기름 1/2 큰술
  • 옥수수 전분 4 큰술
  • 2 tbsps AJI-NO-MOTO® 또는 Ac'cent (MSG)
  • 장식용 고수

사용법

  1. 간장, 옥수수 전분, AJI-NO-MOTO®를 닭고기 조각과 결합합니다.

  2. 닭고기를 식용유로 5 분 동안 볶고 따로 둡니다.

  3. 봄 양파, 말린 고추를 식용유로 볶습니다. 다진 생강, 마늘, 붉은 압시 컴을 넣습니다.

  4. 닭고기 조각과 구운 캐슈넛을 추가합니다.

  5. 그릇에 간장, 우스터 셔 소스, 참기름을 넣고 잘 섞는다.

  6. 프리믹스 소스를 붓습니다.

  7. AJI-NO-MOTO®로 양념하고 3 분 더 조리합니다.

  8. 고수로 장식하십시오.

우마미는 ...

치킨

이노시 네이트 : 150-230mg / 100g

© 우마미 정보 센터

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