우마미를 곁들인 마클 루바 치킨

성분

  • 통닭 1 개
  • 5 가지
  • 5 감자
  • 5 토마토
  • 1 양파
  • 카 다몬과 정향 5 개
  • 2 계피 스틱
  • 베이 리프 1 개
  • 2 tsps 소금, 후추 및 AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 기 또는 버터 1.7 온스 (50g)
  • 1.5 컵 식물성 기름
  • 쌀 2 파운드
  • 물 6 컵 (1200ml)
  • 캐슈넛
  • 파슬리

사용법

  1. 물이 끓는 냄비에 닭고기 조각, 카 다몬, 정향, 계피 스틱, 베이 리프를 넣고 소금, AJI-NO-MOTO® 및 AJI-SHIO® 향 후추로 간을합니다. 30 분간 끓입니다.

  2. 닭고기를 퍼 내십시오.

  3. 가지를 잘라 소금으로 간을한다. 슬라이스 감자, 양파, 토마토. 가지, 감자, 양파를 볶습니다.

  4. 큰 냄비에 토마토, 감자, 가지 및 양파를 겹칩니다. 그런 다음 반 씻은 쌀과 삶은 닭고기 조각을 넣으십시오. 씻은 쌀의 나머지 절반을 넣으십시오.

  5. 닭고기 육수와 버터 기름을 넣고 뚜껑을 닫고 약한 불에서 45 분 동안 요리합니다. 그 후 큰 접시를 뒤집습니다.

  6. 구운 캐슈넛과 파슬리로 장식합니다.

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