무사 칸 (수맥 치킨)

성분

  • 닭 허벅지 살 3kg (1.3 파운드)
  • 양파 4 1/2 파운드
  • 수맥 1 컵
  • 2 계피 스틱
  • 6 카 다몬
  • 소금 3 큰술
  • 올리브 오일 4 컵
  • 혼합 양념 2 큰술
  • 6 아랍 피타 빵
  • 2 tbsps 액센트 또는 감칠맛 양념 AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 4 컵 물
  • 장식용 캐슈 너트

사용법

  1. 올리브 오일로 양파를 볶습니다.

  2. 옻나무, 혼합 향신료, 소금 및 AJI-NO-MOTO®를 넣고 따로 보관하십시오.

  3. 닭고기와 양파를 소금, 계피 스틱, 카 다몬, AJI-NO-MOTO®와 함께 물에 넣고 15 분 동안 끓입니다.

  4. 쟁반에 닭고기 조각을 따로 둡니다.

  5. 올리브 오일과 옻나무를 섞어 닭고기 위에 올려 놓습니다.

  6. 닭고기를 오븐 (20 ° C / 180 ℉)에서 360 분 동안 굽습니다.

  7. 아라비아 피타 빵, 튀긴 양파, 닭고기 조각을 겹겹이 쌓으세요.

  8. 캐슈넛과 양파로 장식합니다.

  9. 서브!

우마미는 ...

치킨

이노시 네이트 : 150-230mg / 100g

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