일본 산 우마미가 풍부한 가리비 밥

서빙
4를 제공

감칠맛이 풍부한 가리비와 다시마로 밥을 짓고 나노하 나와 세리와 같은 녹색 봄 야채를 장식 한 밥.

제철 채소의 바삭함과 선명한 녹색이 인상적인 요리입니다.

성분

  • 밥 2 컵
  • 가리비 2 개
  • 5 나노 하나, 중국 콜자
  • 1 온스 (30g) 세리, 자바 물방울
  • 무 잎 1 온스 (30g)
  • 1 작은 술 소금
  • 일본 술 1 큰술
  • 다시마 1 조각
  • 국물과 간장 (쇼유)

사용법

  1. 취사 XNUMX 시간 전에 쌀을 깨끗이 씻고 여과기에 물기를 빼십시오. 젖은 천으로 덮으십시오.

  2. 나노 하나, 세리, 무 잎을 끓입니다. 굵게 자릅니다. 육수와 옅은 간장을 섞어 양념에 담근다 (다시 : 옅은 간장 – 10 : 1)

  3. 가리비를 막대 모양으로 자릅니다.

  4. 밥솥에 밥을 넣으세요. 식수와 소금의 양을 조절하여 맛을냅니다. 잘 섞어 다시마, 가리비, 사케를 조금 넣어주세요. 쿡.

  5. 밥이 다 익 으면 2의 물을 잘 짜서 밥과 섞습니다.

  6. 봉사하고 즐기십시오!

우마미는 ...

가리비

글루타메이트 : 140mg / 100g

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