조미료 및 식품

조미료와 빠른 영양

<p>일본</p>

아지노모토 그룹은 소비자의 다양한 니즈를 바탕으로 100 년 이상의 역사를 바탕으로 브랜드 파워, 마케팅, R & D 역량의 강점을 활용하여 가치 창출을 실현합니다.

주력 제품을 강화하는 한편, 그룹은 계속해서 맛을 추구 할 것입니다. 그룹은 소금과 설탕 감소와 같은 건강 관련 요구와 스마트 요리에 대한 요구를 포함하여 다양한 요구를 해결하는 미세 조정 된 솔루션을 제공하기 위해 계속 노력할 것입니다.

사업의 기원과 발전

사업은 AJI-NO-MOTO® 1909 년대부터 감칠맛 나는 조미료를 둘러싼 경쟁이 치열 해지면서 아지노모토 그룹은 신속하게 사업을 다각화했습니다.

1960 년대 일본 인스턴트 식품 시장이 급속히 확장되면서 그룹은 Knorr® 미국 회사와의 제휴를 통해 컵 수프. 이렇게 길러진 마케팅 방법을 활용하여 마요네즈와 같은 새로운 카테고리로 확장했습니다.

1970 년대에 일본의 경제 호황은 안정된 성장의 시대로 바뀌 었습니다. 집 밖에서 일하는 여성의 증가로 편의에 대한 선호도가 높아짐에 따라 그룹은 다른 요인 중에서도 원래 HON-DASHI® 그리고 Chuka Aji 맛 조미료 와 Cook Do® 미리 혼합 된 소스.

1980 년대에 여성들은 직장에서 더 많은 발전을 이루었고 매출은 빠르게 증가했습니다. 제품 출시를 확장하는 이러한 접근 방식은 AJI-NO-MOTO® 조미료와 가공 식품의 맛을 내기 위해 나중에 국제 식품 사업에서도 사용되었습니다.

이후 지속적으로 제품을 개선하고 소비자의 요구에 부응하는 신제품을 출시하여 각 분야의 사업을 지속적으로 확장 해 왔습니다.

최근 몇 년간의 시장 변화와 대응

일본에서는 인구가 줄어들고 생활 방식이 바뀌면서 소비자의 요구가 다양 해지고 있습니다. 기존의 대량 판매점, 약국 및 편의점뿐만 아니라 전자 상거래와 같은 다른 영역에서도 소비자 구매 채널의 변화가 분명합니다.

이러한 변화 속에서 Ajinomoto Group은 고 부가가치 제품을 출시하고 레시피 사이트에서 항목 별 요리 아이디어를 제공하며 각 채널에 대한 제품을 개발하는 등 다양한 접근 방식을 통해 요구 사항을 충족 할 것입니다.

생산 측면에서는 유연한 생산이 가능한 시스템을 마련하기 위해 조직 개편을 진행하고 있습니다. 또한 식량 유통의 다양한 이슈 (트럭 기사 부족, 유통 비용 상승, 환경 보전 필요성 등)를 해결하기 위해 물류 개혁을 시작하였으며, 타 식품 제조업체와 협력하여 이니셔티브를 추진하겠습니다.

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커피 제품

사업의 기원과 발전

Ajinomoto Group은 1960 년대부터 사업을 다각화하면서 인스턴트 커피 시장의 성장을 유망한 분야로 인식하게되었습니다. 1973 년 그룹은 General Foods (일본) 지분 50 %를 인수하고 Ajinomoto General Foods, Inc.를 설립하여 일본 커피 사업에 진출했습니다.

General Foods Corporation의 기술과 Ajinomoto Co., Inc.의 영업 전문 지식을 바탕으로 비즈니스는 인스턴트 커피 외에도 일반 커피, 병에 담긴 커피, 스틱 형 커피의 ​​새로운 범주에서 제품을 개발하여 새로운 시장을 창출하면서 지속적으로 성장해 왔습니다. 커피.

2015 년 아지노모토 (주)는 나머지 50 % 지분을 인수하여 연결 자회사로 전환하였으며, 2017 년에는 사명을 아지노모토 AGF, Inc.로 변경했습니다. 2016 년에는 아지노모토 (주)도 일본 밖에서 무제한 브랜드 전략을 개발할 수 있습니다. 앞으로 Ajinomoto AGF, Inc.는 또한 지역 음료 및 분말 음료 사업에 대한 기술 지원을 제공하고 Ajinomoto Group의 음료 사업에서 중심 역할을 수행 할 것입니다.

최근 몇 년간의 시장 변화와 대응

일본에서는 커피를 마시는 습관이 집 안에서 밖으로 바뀌고 있습니다. 이러한 변화의 한 가지 이유는 아지노모토 그룹이 편의점에 커피 카운터 시장을 만들어 합리적인 가격에 맛있는 커피를 제공했기 때문입니다.

우리는 증가하는 가정 밖 수요에 지속적으로 대응하고 다양한 선호도에 대응하기 위해 제품 개인화를 촉진 할 것입니다.

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해외

아지노모토 그룹은 글로벌 제품 개발, 생산 및 판매 네트워크의 강점과 마케팅 역량 및 브랜드 파워를 활용하여 현지 소비자의 식습관에 맞춘 맛있는 맛과 영양 개선에 기여하는 제품과 서비스를 제공합니다.

현지 원료를 활용하여 부가가치를 창출하고 고용 기회를 확대하며 일본 기술을 적용함으로써 그룹은 현지 식품 산업의 발전에 기여할 것입니다. 이러한 노력을 통해 그룹은 지역 사회 및 소비자와의 조화로운 공존을 지속적으로 실현 해 나갈 것입니다.

사업의 기원과 발전

일본 최초 출시 이후 AJI-NO-MOTO® 1909 년 아지노모토 그룹은 일본과 식습관을 공유하는 아시아 국가로의 수출을 시작으로 해외 시장을 적극적으로 개척하기 위해 노력했습니다.

1920 년대부터 다양한 아시아 국가에 사무소를 설립했습니다. 그 후 북미, 중남미, 유럽에 해외 법인을 설립하고 1960 년대부터 태국을 시작으로 현지 공장을 건설했습니다.

우리는 AJI-NO-MOTO® 현지에서 생산 된 원료를 사용하는 발효 방법을 사용합니다. 현재 전 세계 100여 개국에서 판매되고 있으며 그룹의 주력 글로벌 브랜드입니다.

1980 년대 이후 동남아시아와 브라질의 소득 수준이 상승함에 따라 소비자 수요는 맛 조미료 가공 식품. 이러한 변화를 해결하기 위해 우리는 맛 조미료를 포함한 제품을 개발하고 출시했습니다. 메뉴 별 조미료, 인스턴트 국수, 수프 및 각 지역에 맞는 맛과 브랜드 이름을 가진 분말 음료. 우리는 1990 년대 태국에서 캔 커피를 최초로 개발 및 판매하는 등 사업 다각화를 위해 노력해 왔습니다.

오늘 우리는 판매 규모가 큰 아세안과 남미를 중심으로 각 국가 또는 지역의 식습관과 문화에 따라 카테고리를 출시하고 있습니다. 우리는 또한 터키, 중동 및 아프리카와 같은 새로운 지역을 지역 선도 업체와 협력하여 개발하고 있습니다.

최근 몇 년간의 시장 변화와 대응

동남아시아와 남미에서는 소득 수준이 향상됨에 따라 중산층 인구가 확대되었습니다. 도시화와 변화하는 라이프 스타일과 함께 시장은 전통적인 노점상에서 편의점과 대형 소매점으로 다양 화되었습니다. 그 밖의 주목할만한 변화로는 준비하기 쉬운 고 가공 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이러한 수요에 대응하기 위해 각국에서 진전을 이루고 있습니다.

Ajinomoto 그룹의 제품 확장에 대한 접근 방식

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솔루션 및 성분

사업의 기원과 발전

시작과 함께 AJI-NO-MOTO® Ajinomoto Group은 소매 제품으로 간장 제조 원료로 대량 공급하기 시작했습니다. 그 후 그룹은 일본의 대규모 고객을위한 판매 채널을 확대하기 위해 노력했고 미국 식품 제조업체의 수요에 대응하여 1930 년대에 해외 판매를 시작했습니다.

해외 생산 AJI-NO-MOTO® 1950 년대에 주로 동남아시아와 중남미에서 시작되었으며 대량 수출도 증가했습니다. 또한 벌크 제품은 다른 국가의 Ajinomoto Group 회사에 수출되어 소매 제품으로 포장 및 판매됩니다.

1960 년대에는 소매 제품에 이어 대량 판매를 시작했습니다. 뉴클레오타이드 조미료 국내 고객에게. 나중에 일본에서 수출을 시작했고 2000 년대에는 태국에 공장을 세웠습니다. 우리는 현재 전세계 50 개국 이상에서 판매 채널을 사용하여 AJI-NO-MOTO®.

가공 식품 제조업체를위한 조미료 분야에서 1960 년대에 짭짤한 조미료 천연 식품의 풍미를 재현합니다. 이 조미료는 아미노산 연구 과정에서 개발되었습니다. 1990 년대에 그룹은 주요 고객에게 판매를 시작했습니다. 효소 제제다양한 가공품의 질감을 개선하는 데 사용할 수 있으며 해외 생산 및 판매도 시작했습니다.

우리는 1980 년대 아미노산 제조 기술을 활용하여 사업을 시작했습니다. 아스파탐, 아미노산 기반 감미료. 미국과 유럽의 주요 시장을 중심으로 산업 고객을위한 제품 외에도, 이로 인해 PAL SWEET® 일본에서 소매 제품으로 브랜드.

현재 아스파탐은 전 세계 약 80 개국의 산업 고객들에게 판매하고 있습니다. 우리의 소매 제품은 일본에서 분명한 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

2011 년에 우리는 독자적인 고 효능 감미료를 출시했습니다. advantame, 미국, 유럽, 일본, 중국, 대만 및 기타 지역에서 판매됩니다.

최근 몇 년간의 시장 변화 및 대응 (소매 제품 포함)

MSG (monosodium glutamate)에 대한 전 세계 수요는 신흥 국가의 평균 소득 증가 및 인구 증가와 같은 요인으로 인해 계속 증가하고 있습니다. 수요는 동남아시아, 남아시아 및 아프리카에서 꾸준히 증가하고 있습니다.

가공 식품 시장 확대와 제품에 조미료 첨가 추세로 뉴클레오타이드 조미료 수요도 지속적으로 증가 할 것으로 예상된다.

Ajinomoto Group의 두 제품 범주에 대한 시장 점유율은 세계 최대 규모 중 하나이며, 우리는 지배적 인 시장 지위를 유지하려고합니다.

글로벌 아스파탐 시장은 기업 고객이 감미료 비용을 줄이고 설탕을 줄이려는 요구가 증가함에 따라 계속 성장하고 있으며, 이는 전 세계적으로 관련 건강 문제가 증가하는 것과 관련이 있습니다. 설탕이 따라 올 수없는 스트레스없는 맛의 가치를 제공하여 전 세계 소비자의 건강과 웰빙에 기여하겠습니다.

우마미 조미료 생산 기지 *

* 정제 및 포장 전용 생산 기지 포함

주 경쟁자

MSG : 베단 그룹, CJ 그룹, 대상 그룹, 푸펑 그룹 및 기타 중국 제조업체
뉴클레오티드 : CJ 그룹, 대상 그룹, 엠씨 푸드 스페셜 티즈, 스타 레이크 바이오 사이언스 등 중국 제조사
SinoSweet Co., Ltd., Niutang Chemical Ltd.

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