Ajinomoto Group 인도네시아 계열사, 소금 섭취 감소의 건강상의 이점에 대한 웨비나 개최

대유행 기간 동안 공중 보건을 지원하기 위해 PT AJINOMOTO INDONESIA INAVIGA INDONESIA와 공동으로“고혈압 위험을 줄이기위한 염분 감소”라는 제목으로 8 년 2020 월 XNUMX 일 웨비나를 개최했습니다. 웨비나에서는 감칠맛 조미료와 글루타민산 나트륨의 건강상의 이점이 강조되었습니다.

웨비나는 Dr. Ir. IPB 대학의 인간 생태 학부 식품 안전 영양학 교수 인 Ahmad Sulaeman과 참가자들은 190 여명의 영양 전문가와 영양사를 포함했습니다. 인도네시아 인은 COVID-19 회복에 영향을 미칠 수 있기 때문에 면역 체계에 영향을 미치는 고혈압 및 기타 질병에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. PT AJINOMOTO INDONESIA는 인도네시아 사회에 대한 공헌으로 건강한 식습관 및 라이프 스타일에 대한 정보를 공유하는 데 참여하는 일의 일환으로 웨비나를 제공했습니다.

Sulaeman 교수는 규칙적인 운동, 흡연과 음주를 피하고 건강한 식습관을 포함하여 고혈압 위험을 줄이는 다양한 방법에 대해 논의했습니다. 그는 또한 소금 섭취량을 줄이는 것에 대해서도 이야기했습니다. "우리는 소금을 MSG와 같은 감칠맛 조미료로 대체 할 수 있습니다. 이는 음식의 풍미를 충분히 끌어낼 수 있습니다."라고 그는 말했습니다. "MSG의 나트륨 함량은 식탁 용 소금의 나트륨 함량의 1/3에 불과하며 많은 연구에서 MSG를 사용하면 음식의 기호성을 유지하면서 소금 섭취량을 줄이는 데 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다." "MSG가 할랄 인증을 받고 BPOM (인도네시아 식품의 약국)의 승인을 받았다는 사실은 또한 권장 MSG로 사용할 때 매우 안전하다는 것을 확인시켜줍니다."

PT AJINOMOTO INDONESIA의 홍보 부장 인 Ayako Suzuki는 대유행 기간 동안 더 중요한 건강한 생활 방식과 균형 잡힌 영양 섭취에 대한 관심 주제에 대한 프레젠테이션을 제공하는 더 많은 웨비나가 계획되어 있다고 언급했습니다.