타협없는 영양

전 세계 사람들의 건강한 삶을 지원하기 위해 아미노산의 힘을 밝혀냅니다.

건강한 삶

영양에 대한 우리의 접근

아지노모토 그룹이 정의하는 '타협 없는 영양'은 일상적인 영양 균형을 개선하고 전 세계적으로 식습관 및 생활 방식과 관련된 건강 문제에 대응하기 위한 노력의 원동력인 핵심 원칙입니다.

영양가 있는 음식이 맛있고, 쉽게 구할 수 있으며, 지역의 관습과 맛을 존중할 때 전 세계적인 건강 증진이 가능해집니다.

우리가 영양에 관심을 갖는 이유

전 세계적으로 생활습관병, 영양부족, 영양 과잉 등 식이 및 생활 습관과 관련된 건강 문제가 증가하고 있습니다. 특히, 영양부족과 영양 과잉이 결합하여 발생하는 영양불량의 이중부담은 전 세계적으로 큰 우려를 낳고 있습니다.

Ajinomoto Group은 창립 이래 우마미를 사용하여 영양가 있고 맛있는 식사를 홍보하는 데 전념해 왔습니다. 우리는 글로벌 식품 및 건강 문제를 해결하려는 우리의 비전을 실현하기 위해 영양 관련 문제를 해결하기 위해 노력하고 있습니다.

영양 부족과 영양 과잉의 이중 부담을 해결하기 위해 Ajinomoto Group은 감칠맛을 사용하여 맛있고 균형 잡힌 식단을 유지하려는 사람들의 노력을 지원합니다.

단백질과 채소의 불충분한 섭취와 설탕, 지방, 염분 과다섭취 등의 문제를 해결하기 위해 영양적으로 균형 잡힌 식단을 추진합니다. Ajinomoto Group은 전 세계 130개 이상의 국가에서 소비자에게 제품을 제공하는 회사의 글로벌 네트워크를 활용하여 맛, 음식에 대한 접근 또는 현지 생활 방식을 손상시키지 않는 영양인 타협 없는 영양의 원칙을 발전시키는 이니셔티브를 촉진합니다.

타협 없는 영양의 세 가지 기둥

Ajinomoto Group은 아미노산의 힘을 활용하여 글로벌 영양 문제 해결에 기여하고 있습니다. 이를 위해 타협 없는 영양에 대한 우리의 약속은 다음 세 가지 기둥으로 구성됩니다.

1. 맛을 잃지 않는 영양

Ajinomoto Group은 나트륨 감소와 같은 개선된 영양가를 촉진하는 제품에 계속 투자하고 있으며 아미노산에 대한 고유한 접근 방식 덕분에 맛을 손상시키지 않고 그렇게 하고 있습니다. 우리는 소비자가 더 건강한 식사를 준비하고 제품의 나트륨 함량을 줄이는 데 도움이 되는 글루타민산 나트륨(MSG)과 같은 제품을 만듭니다.

2. 접근성을 저해하지 않는 영양

우리는 일부 인구가 다양한 형태의 영양에 접근할 수 있는 반면, 다른 인구의 식품 선택은 가용성, 경제성 및 편의성에 따라 접근 가능한 음식에 따라 제한된다는 것을 알고 있습니다. 우리는 아미노산 혁신과 제품에 대한 접근 방식은 물론 유통, 가격, 편의성에 대한 노력을 활용하여 모든 사람이 영양가 있는 식사를 더욱 쉽게 접할 수 있는 독특한 위치에 있다고 믿습니다.

3. 현지 생활 방식을 손상시키지 않는 영양

Ajinomoto 그룹은 글로벌 기업이지만 문화, 전통, 음식 즐기기에 대한 접근 방식이 확립된 현지 시장에서 운영됩니다. 당사의 글로벌 운영 모델은 현지 관습, 식품 선호도, 자원, 재료 및 이해관계자를 수용하고 존중합니다. 지역 사회와 경제가 성장하고 변화함에 따라 개인화에 대한 강조가 더욱 중요해졌습니다.

우리의 6가지 핵심 이니셔티브

아지노모토 그룹은 영양적으로 균형 잡힌 식사를 장려하기 위해 우리가 정의한 세 가지 핵심 원칙 아래 주요 사업들을 추진하고 있습니다.

염분의 과도한 섭취는 전 세계적으로 발생하는 건강 문제이며 해결을 돕기 위해 우리 고유의 위치에 있습니다. Ajinomoto Group은 감칠맛을 통해 맛을 제공하는 아미노산 기술을 사용하여 염분 감소를 촉진하기 위해 노력하고 있습니다.

불충분한 식이 단백질과 고품질 단백질에 대한 접근 부족 문제는 소외 계층과 노인 인구 사이에 널리 퍼져 있습니다. Ajinomoto Group은 저품질 단백질 공급원을 보완하고, 결합하여 식이 단백질을 형성하고, 단백질 함유 식사의 풍미를 향상시키는 조미료 역할을 할 수 있는 아미노산을 제공하는 독특한 접근 방식을 통해 단백질 섭취 개선에 전념하고 있습니다.

  • 맛있는 설탕과 지방 감소
  • 과일과 채소 섭취 촉진
  • 다양한 소스에서 단백질 섭취 촉진
  • 직원 영양 개선

아지노모토 그룹 영양소 프로파일링 시스템(ANPS)

기존 제품을 재구성하고 더 건강한 옵션을 개발하기 위해 제품의 영양가를 과학적으로 평가하는 당사의 방법.

아미노산의 힘을 밝혀내다

아미노산의 가능성은 무궁무진합니다. 아지노모토 그룹은 아미노산의 힘을 풀어 건강한 삶에 기여합니다.

영양 및 연구에 대한 우리의 약속

아지노모토 그룹은 풍미와 영양이 풍부한 균형 잡힌 식사를 장려하고자하는 창업자의 희망을 반영하여 '잘 먹고 잘 살아라'의 역사와 기반을 바탕으로 설립되었습니다.

영양 정책

영양 조직 제휴 및 파트너

Ajinomoto Group은 영양 과학을 발전시키고 인간 건강을 개선하는 선도적 인 조직과 제휴하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 파트너십을 통해 우리는 글로벌 공중 보건 목표에 기여하고 있습니다.

ATNi(영양 접근성 이니셔티브)는 건강한 식품 시스템 구축을 위해 식품 산업, 투자자 및 정책 입안자들에게 적극적으로 도전하는 글로벌 재단입니다. 아지노모토 그룹은 ATNi가 발표한 2021년 글로벌 영양 접근성 지수에서 14위를 차지했습니다.

SUN 비즈니스 네트워크(SBN)는 영양 개선 운동(SUN Movement)의 민간 부문 대표 기관으로서 기업, 정부, 시민 사회 간의 협력을 증진합니다. SBN은 민간 부문 투자 가속화, 유리한 환경 조성, 기업 책임 강화라는 세 가지 새로운 전략적 목표를 추구합니다.

영양 과학 분야를 발전시키려는 노력의 일환으로 Ajinomoto 그룹은 미국 영양 학회(ASNF)와 함께 아미노산 연구를 위한 Vernon Young 국제 상과 Ajinomoto Young Investigator Pilot Grant라는 두 가지 상을 지원하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. .

Ajinomoto 그룹은 글로벌 소매업체와 소비재 제조업체가 함께 협력하고 소비자 신뢰를 확보하며 긍정적인 변화를 주도하는 조직인 소비재 포럼(Consumer Goods Forum)의 제조업체 이사회 회원입니다. Ajinomoto 그룹은 또한 기대 수명 연장을 위해 보다 건강한 생활 습관을 장려하는 것을 목표로 하는 연합인 Collaboration for Healthy Lives Japan의 공동 대표이기도 했습니다.

WNA는 올바른 영양 섭취가 건강한 삶과 성공적인 사업의 핵심 요소임을 인식하고, 고용주들이 직원들에게 건강한 영양에 대한 정보와 지식을 제공할 수 있도록 지원합니다. 아지노모토 그룹은 2022년 WNA에 가입하여 적극적으로 활동하고 있습니다.

WBCSD는 지속가능성 성과를 경쟁력의 핵심 동력으로 삼는 글로벌 기업들의 선도적인 커뮤니티입니다. 아지노모토 그룹은 WBCSD의 회원으로서 농업 및 식품 분야와 기후변화 대응 분야에 특히 집중하여 기여하고 있습니다.

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Ajinomoto Group은 단백질 섭취를 개선하는 데 전념하고 있습니다. 아미노산 제공에 대한 당사의 고유 한 접근 방식을 통해 당사의 솔루션은 저품질 단백질 공급원을 보완하고 결합하여식이 단백질을 형성하며 단백질 함유 식사의 풍미를 향상시키는 조미료 역할을 할 수 있습니다.