아지노모토 그룹 영양소 프로파일링 시스템(ANPS)

2020년 500월, Ajinomoto Group은 일본 기업 최초로 식품 영양 함량 평가 시스템인 Ajinomoto Group Nutrient Profiling System for Products(ANPS-P)를 도입했습니다. ANPS-P는 현재 및 미래 제품의 영양 함량에 대한 데이터를 수집하고 분석하여 영양 격차와 개선 사항을 식별하는 도구입니다. 우리는 이 도구를 사용하여 일본, 태국, 베트남, 인도네시아, 필리핀, 말레이시아 및 브라질을 포함한 XNUMX개국에 있는 XNUMX개 그룹 회사의 약 XNUMX개 제품을 평가하고 있습니다.

ANPS-P는 호주와 뉴질랜드에서 주로 사용되는 NPS인 Health Star Rating System의 채점 방식을 기반으로 합니다. 해당 국가에서는 HSR 별 등급이 3.5 이상인 제품에 대한 건강 주장이 허용됩니다.1. 과량섭취하지 말아야 할 영양소(칼로리, 첨가당, 나트륨, 포화지방 등)의 함량과 식이 및 식이에서 과소대표되기 쉬운 식품군별 함량을 기준으로 제품의 영양가를 평가하는 제도입니다. 권장 섭취량(단백질, 야채, 과일, 견과류, 콩류 및 식이섬유).

ANPS-P의 도입은 제품의 영양가를 평가하는 공통 표준을 사용함으로써 영양 문제를 더 잘 이해할 수있게합니다. 우리는 계속해서 제품을 수정하고 소금을 줄이고 단백질을 쉽게 섭취 할 수있는 높은 영양가를 제공함으로써 소비자의 건강을 개선하는 데 도움을 줄 것입니다.

앞으로도 영양 균형 잡힌 식단을 총체적으로 지원하기 위해 아지노모토 그룹 제품을 사용한 식 사용 NPS를 개발하여 도입 할 예정입니다.

¹ 던포드(Dunford), EK 외. 건강 강조 표시 영양소 프로파일링 점수 기준(NPSC)과 건강 별 등급(HSR) 영양소 프로파일링 모델 간의 정렬 평가. 영양소. 2018, 10(8): 1065. doi10.3390/nu10081065.