영양 및 연구에 대한 우리의 약속

Ajinomoto Group은 맛과 영양이 풍부한 균형 잡힌 식사를 추구하는 창업자의 염원을 반영하여 "Eat Well, Live Well"을 원칙으로 설립되었습니다.

일본인의 건강을 개선하고자 하는 열망에 힘입어 도쿄 대학의 과학자 이케다 기쿠나에(Kikunae Ikeda) 박사는 영양가 있는 음식의 맛을 향상시킬 목적으로 1908년 최초의 감칠맛 조미료인 글루타민산 나트륨(MSG)을 개발했습니다. 잠시 후, AJI-NO-MOTO® '잘 먹고 잘 산다'는 이상을 바탕으로 회사가 탄생했습니다. 오늘날까지 우리는 광범위한 연구와 생명의 필수 물질인 아미노산의 힘을 밝히는 독특한 접근 방식을 통해 전 세계 사람들의 요구를 충족시키는 영양 혁신을 계속 만들어내고 있습니다.

수년에 걸쳐 우리는 아미노산의 이점과 이를 다양한 방식으로 사용하여 맛있는 식사를 만들고 성장, 발달 및 회복을 촉진하여 사회를 개선하는 방법을 평가하고 발견하기 위해 노력해 왔습니다. 신체 건강 지원; 과학 기술의 발전을 돕습니다.

영양 증진의 필요성은 개선 된 식습관을 통해 해결할 수있는 세계적인 과제입니다. Ajinomoto Group은 영양가있는 음식이 맛있고 쉽게 접근 할 수 있고 현지 관습과 풍미를 존중할 때 글로벌 건강이 최적화 될 수 있다는 철학에 따라 움직입니다.

영양 역사의 스냅 샷

1908

이케다 키쿠나에 박사는 글루타메이트를 그가 명명한 아미노산으로 확인했습니다. 감칠맛, 문자 그대로 "맛의 본질", 따라서 우리가 이제 다섯 번째 맛으로 알고 있는 것을 발견합니다.

1909

이케다 박사가 설립한 회사가 AJI-NO-MOTO를 판매하기 시작했습니다.® 영양가 있는 음식의 맛을 향상시키기 위한 목적으로 감칠맛 조미료(글루타민산 나트륨 또는 MSG).

1956

의료용 수액용 필수 아미노산 결정체 출시.

2003

승리 프로젝트의 시작® 올림픽 선수들의 건강과 경기력을 지원합니다.

2012

베트남 1.2만 초등학생에게 균형잡힌 급식을 제공하기 위한 학교급식 프로젝트 시작

2017

의료 영양에 대한 우리의 약속을 더욱 강화하기 위해 Cambrooke Therapeutics를 인수합니다.

2020

Ajinomoto Group Nutrition Profiling System(ANPS) 도입 기존 제품을 재구성하고 더 건강한 옵션을 개발하는 데 도움이 되도록 제품의 영양가를 과학적으로 평가하는 방법.

2021

이를 달성하기 위한 KPI와 함께 영양 개선 로드맵인 Nutrition Commitment를 수립합니다.