영양 및 연구에 대한 우리의 약속

아지노모토 그룹은 풍미와 영양이 풍부한 균형 잡힌 식사를 장려하고자하는 창업자의 희망을 반영하여 '잘 먹고 잘 살아라'의 역사와 기반을 바탕으로 설립되었습니다.

일본인의 건강을 개선하려는 강한 열망을 바탕으로 도쿄 과학자 이케다 키 쿠나에 박사는 영양가있는 음식의 맛을 높이기 위해 1908 년에 최초의 감칠맛 조미료 (글루타민산 나트륨 또는 MSG)를 발견했습니다. 얼마 지나지 않아이 조미료는 AJI-NO-MOTO®라는 이름으로 시장에 출시되었으며 오늘날에도 계속되는 이상을 바탕으로 한 회사가 탄생했습니다. "잘 먹고 잘 살기". 오늘날까지도 우리는 광범위한 연구와 생명의 필수 물질 인 아미노산의 힘을 풀기위한 독특한 접근 방식을 바탕으로 전 세계 사람들의 요구를 충족시키기 위해 영양 혁신을 지속적으로 창출하고 있습니다.

수년에 걸쳐, 우리는 아미노산의 이점을 평가하고 발견하기 위해 노력해 왔으며, 맛있는 식사를 만드는 것을 포함하여 사회를 개선하기 위해 아미노산이 어떻게 다양한 방식으로 사용될 수 있는지 알아 보았습니다. 성장, 개발 및 회복 촉진; 신체 건강 지원; 과학과 기술의 발전을 지원하는 새로운 기능을 만듭니다.

영양 증진의 필요성은 개선 된 식습관을 통해 해결할 수있는 세계적인 과제입니다. Ajinomoto Group은 영양가있는 음식이 맛있고 쉽게 접근 할 수 있고 현지 관습과 풍미를 존중할 때 글로벌 건강이 최적화 될 수 있다는 철학에 따라 움직입니다.

영양 역사의 스냅 샷

1908

Kikunae Ikeda 박사는 문자 그대로 "맛의 본질"을 의미하는 다섯 번째 맛인 감칠맛을 발견하고 감칠맛 풍미를 담당하는 아미노산 인 글루타메이트를 확인했습니다.

1909

AJI-NO-MOTO®는 영양가있는 음식의 맛을 높이기 위해 감칠맛 조미료 (글루탐산 나트륨 또는 MSG)를 판매하기 시작했습니다.

1956

의료용 주입에 사용되는 필수 아미노산 크리스탈 출시

2003

Victory Project®를 통해 올림픽 선수들의 건강과 성과를 지원하기 시작했습니다.

2012

베트남 1.2 만 초등학생들에게 균형 잡힌 급식을 제공하는 학교 급식 프로젝트 시작

2017

Ajinomoto Group은 의료 영양에 대한 헌신을 더욱 강화하기 위해 Cambrooke Therapeutics를 인수했습니다.