단백질 섭취 최적화

우리의 의도

Ajinomoto Group은 특히 소외 계층과 고령층뿐만 아니라 고품질 단백질을 이용할 수있는 지리적 위치에 사는 사람들 사이에서 단백질 섭취를 개선하는 데 전념하고 있습니다. 아미노산 제공에 대한 당사의 고유 한 접근 방식을 통해 당사의 솔루션은 저품질 단백질 공급원을 보완하고 결합하여식이 단백질을 형성하며 단백질 함유 식사의 풍미를 향상시키는 조미료 역할을 할 수 있습니다.

왜 중요 함

소외 계층과 고령자뿐만 아니라 고품질 단백질에 대한 접근성이 부족한 세계 특정 지역에 사는 사람들 사이에서식이 단백질 섭취 부족이라는 광범위한 문제가 있습니다. 세계 보건기구 (WHO)에 따르면 전 세계 노인의 20 %가 단백질을 포함하여 충분한 영양 섭취를하지 못해 근육량 감소와인지 기능 저하를 유발합니다. 인지 저하가 진행됨에 따라 치매로 이어질 가능성이 더 커집니다.

고령화 시대에 세계를 선도하고있는 일본에 본사를 둔 기업으로서, 고령화에 앞서 세계적으로 혁신 할 수있는 기회를 가졌습니다. 전 세계 인구가 고령화 될뿐만 아니라 동시에 우리의 식량 시스템은 더 적은 자원으로 더 많은 인구를 지원해야합니다.

영양가있는 단백질 옵션이 모두에게 도달 할 수 있도록함으로써, 우리는 기아 제로를위한 유엔의 지속 가능한 개발 목표 # 2, 건강 및 웰빙을위한 # 3 달성을 돕고 있습니다. 식물성 단백질을 포함한 다양한 출처에서 단백질이 나오도록 보장하는 것은 기후 행동을위한 목표 # 13에 대한 우리의 헌신을 반영합니다.

Ajinomoto 그룹이하는 일

혁신

사람들에게 고품질 단백질 및 아미노산 제공

지속 가능하고 다양한 단백질 공급원의 사용을 장려하고 아미노산으로 제품을 보충하여 영양을 높이고 단백질 섭취를 최적화합니다. 예를 들어, 우리는 B to B 고객에게 식음료 제품에 대해 최적으로 제조 된 아미노산 성분 라인 인 Amino Acid Prime Mix를 제공합니다. 또한 당사의 Quick Nourishment 사업은 일상적인 소비자가 양질의 단백질을 이용할 수 있도록 바로 먹을 수있는 식사를 제공합니다. “아미노산의 힘”을 활용 한 제품이 늘어남에 따라 많은 사람들의 편안한 생활을 지원할 수 있습니다.

Knorr® 단백질이 풍부한 수프

단백질 섭취 향상을위한 Medimeal® Flan Custard

맛있는 식물성 단백질

식물성 육류 대체품과 관련하여, 특히 육류의 풍미있는 측면을 놓치는 것과 관련하여, 맛에 대한 불만은 종종 소비자 수용의 장벽이됩니다. Ajinomoto Group은 소비자가 원하는 육질의 특성을 만드는 데 중요한 식물 기반 제품에 감칠맛 또는 고소한 맛을 전달하는 재료를 생산합니다. 식물성 식품의 맛을 더 좋게함으로써 사람들이 더 많이 먹어야하는 음식의 즐거움을 증진하도록 돕고 있습니다.

노인의 영양 결핍 문제 해결

노인들 사이에서 불충분 한 단백질 섭취는 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 노인들이 직면하는 가장 큰 신체적 문제 중 하나는 근육 감소증으로, 운동성 장애와 골절로 이어질 수있는 골격근 질량과 힘의 손실입니다. 충분한 단백질 섭취를 포함한 적절한 영양 섭취는 결과를 개선하는 데 도움이 될 수 있으며, 아미노산 전문가로서 우리는이 분야에 긍정적 인 영향을 미칠 수있는 자연스러운 위치에 있습니다. 우리의 Amino L40 제품은 근육 합성에 필수적인 9 % L-Leucine을 포함한 40 가지 필수 아미노산의 독점적 인 혼합물입니다. 이 제품은 식품 회사에서 제품의 영양 품질을 향상시키기 위해 재료로 사용되며 Ajinomoto 브랜드로 보충제로 판매됩니다.

어린이의 영양 결핍 문제 해결

동남아시아 국가와 같은 세계의 특정 지역에서 단백질은 어린이에게 부족한 영양소 중 하나입니다. 이 지역의 영양 결핍 문제를 해결하기 위해 Prottie를 출시했습니다.®, 태국과 필리핀에서 단백질과 칼슘과 같은 영양소 섭취를 촉진하는 영양가있는 분말 음료입니다. 또한, 우리는 소셜 미디어를 통해 그리고 전자 상거래를 통해 제품을 판매함으로써 단백질 및 자녀의 성장에 대한 기타 요소의 중요성에 대해이 시장의 어머니들과 소통합니다.

지속 가능한 단백질 제품

Ajinomoto Group은 수생 식물 개구리밥으로 만든 고단백 성분 인 Mankai의 일본 독점 판매권을 획득했습니다. Mankai는 비타민 A, E 및 B12를 포함하여 우수한 영양가를 제공하는 식물 기반 성분입니다. 아연 및 철과 같은 미네랄; 오메가 -3 지방산; 그리고식이 섬유. 만카이의 메이커 인 이스라엘의 히노 만 (Hinoman Ltd.)과 협력하여 만카 이와 가공 및 기타 기술력을 결합하여 영양 균형이 좋은 신제품을 공동 개발하고 있습니다.

성능을위한 아미노산

우리의 aminoVITAL 라인을 통해 우리는 운동 선수와 활동적인 라이프 스타일을 가진 사람들을 위해 지구력, 빠른 회복, 근육통 감소를 지원하는 식물성 아미노산 제품을 제공합니다. 더 알아보기 여기.

치료 영양

전 세계적으로 의료용 식품을 제조 및 판매하는 Ajinomoto Group의 통합 자회사 인 Ajinomoto Cambrooke는 비정상적인 아미노산 대사가있는 환자를위한 의료용 식품을 개발 및 제조하고 있습니다. 이 음식은 질병으로 인해 대사 될 수없는 특정 아미노산을 제거하거나 줄임으로써 단백질 섭취를 지원하고 다른 필수 아미노산을 강화합니다. 여기를 클릭하십시오 자세한 내용을 보려면.

행동하는 것을보십시오

건강한 삶 연합을위한 협력

우리는식이 요법과 생활 방식 선택에 영향을받을 수있는 전염되지 않는 질병을 예방하여 건강한 장수에 초점을 맞춘 소비자 상품 포럼 (CGF)의 건강한 삶을위한 협력의 일본 장을 공동 의장하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 더 알아보기 여기.

가나 영양 개선 프로젝트

2009 년에는 가나 정부, 가나 대학, 기타 국제 NGO 및 기업과 협력하여 영유아 영양 실조 문제를 해결하기 위해 가나 영양 개선 프로젝트를 시작했습니다. 영양 실조 문제를 해결하기 위해 우리는 가나의 이유 유아에게 먹이를 주지만 단백질과 여러 미량 영양소가 부족한 "koko"라는 전통 죽에 첨가 할 보충제 인 Koko Plus를 개발했습니다. 이 프로젝트는 현재 Ajinomoto Foundation에서 감독하고 있으며 자세한 내용은 여기.