산림 관리가 커피 산업에 활력을 불어넣습니다

전 세계적으로 일본 녹차는 음료 및 음식 향료로 그 어느 때보 다 인기가 있습니다. 그러나 일본은 차를 마시는 나라처럼 보일지 모르지만 커피는 1600 년대로 거슬러 올라가는 역사와 네덜란드 상인의 도착을 통해 그 문화에 뿌리를두고 있습니다.

오늘날 일본의 커피 애호가들은 선택할 수 있는 수많은 해외 ​​및 국내 커피숍을 보유하고 있습니다. 다크 엘릭서는 캔과 병에 미리 포장되어 있으며, 편의점과 길모퉁이에 있는 자판기에서 구입할 수 있습니다. 이 번성하는 산업을 뒷받침하는 것은 일본이 고품질 커피 원두와 순수한 산수를 이용할 수 있다는 점입니다. 그러나 이 두 천연자원은 점점 더 큰 압박을 받고 있습니다.

Ajinomoto AGF, Inc.(AGF), 인기있는 프로듀서 Blendy® 커피, 신중한 산림 관리 관행과 국내 커피 생산 촉진을 통해 이러한 문제를 해결하고 있습니다.

AGF가 운영됩니다 Blendy^® 미에현과 군마현에 병입 시설을 두고 있으며, 인근 강에서 공급되는 지하수에서 얻은 물로 커피를 양조합니다. 이 강 유역의 숲의 건강은 수질에 필수적입니다. AGF는 두 시설의 상류 지역을 따로 마련했습니다. Blendy^® 숲과 지방 자치 단체와 협력하여 나무를 솎어 성장을 촉진하고 울타리를 세워 어린 나무를 사슴으로부터 보호합니다. 이렇게 하면 숲이 튼튼해지고 지하로 더 많은 물이 스며들어 지하수층이 가득 찹니다. AGF는 2025년까지 Blendy^® 생산을위한 충분한 양의 깨끗한 물을 보장하기 위해 숲을 XNUMX 배로합니다.

커피 생산자라면 콜롬비아, 브라질, 인도네시아가 떠오를 것입니다. 그러나 커피는 일본의 일부에서도 재배됩니다. 가고시마 현 도쿠 노 시마 섬은 커피 재배에 이상적인 아열대 해양성 기후입니다. 그러나 태풍, 토양 문제, 부적절한 가공 기계 및 노동력 부족은 안정적인 수확을 방해합니다. AGF의 JapaNeeds Coffee® 이니셔티브는 섬의 재배자에게 생분해 성 재배자 및 태풍 방지 식물, 토양 품질을 향상시키고 성장을 가속화하며 질병으로부터 보호하는 비료는 물론 청소 및 로스팅 장비를 제공합니다.

깨끗한 물은 더 좋은 맛의 커피를 보장하고 숲의 건강을 개선합니다. 지속 가능한 국내 커피 재배는 지역 사회를 돕고 더 나은 환경 관리로 이어집니다. 콩에서 컵으로 커피는 사람들의 삶을 개선하고 지구상의 부담을 줄이는 선순환이 될 수 있습니다.

다음 번에 매일 cuppa에 도달 할 때 고려할만한 가치가 있습니다.