일본의 일일 Cuppa : 산림 관리가 커피 산업을 촉진합니다

읽기 시간 : 3 분

전 세계적으로 일본 녹차는 음료 및 음식 향료로 그 어느 때보 다 인기가 있습니다. 그러나 일본은 차를 마시는 나라처럼 보일지 모르지만 커피는 1600 년대로 거슬러 올라가는 역사와 네덜란드 상인의 도착을 통해 그 문화에 뿌리를두고 있습니다.

오늘날 일본 커피 애호가들은 선택할 수있는 외국 및 국내 커피 숍이 많이 있습니다. 다크 엘릭서는 또한 캔과 병에 미리 포장되어 있으며, 모든 길모퉁이에있는 편의점과 자판기에서 구할 수 있습니다. 이 번창하는 산업을 지원하는 것은 일본의 고품질 커피 원두와 순수한 산수에 대한 접근입니다. 그러나이 두 천연 자원은 점점 더 많은 압력을 받고 있습니다.

인기있는 블렌드 커피 브랜드의 생산자 인 Ajinomoto AGF, Inc. (AGF)는 신중한 삼림 관리 관행과 국내 커피 생산 촉진을 통해 이러한 문제를 해결하고 있습니다.

AGF는 Blendy를 운영합니다.® 미에현과 군마현의 병입 시설로 인근 강에서 공급되는 대수층에서 물로 커피를 추출합니다. 이 강 유역에있는 숲의 건강은 수질에 필수적입니다. AGF는 두 시설의 업스트림 영역을 Blendy로 따로 설정했습니다.® 숲을 만들고 지역 당국과 협력하여 성장을 장려하기 위해 나무를 깎고 사슴으로부터 묘목을 보호하기 위해 울타리를 세웁니다. 이것은 더 많은 물이 지하에 스며 들도록 허용함으로써 숲을 견고하게 유지하고 대수층을 가득 채 웁니다. 2025 년까지 AGF는 Blendy를 확장 할 계획입니다.® 생산을위한 충분한 양의 깨끗한 물을 보장하기 위해 숲을 XNUMX 배로합니다.

AGF는 2025 년까지 충분한 양의 깨끗한 물을 생산할 수 있도록 Blendy® Forests를 XNUMX 배 확장 할 계획입니다.

커피 생산자라면 콜롬비아, 브라질, 인도네시아가 떠오를 것입니다. 그러나 커피는 일본의 일부에서도 재배됩니다. 가고시마 현 도쿠 노 시마 섬은 커피 재배에 이상적인 아열대 해양성 기후입니다. 그러나 태풍, 토양 문제, 부적절한 가공 기계 및 노동력 부족은 안정적인 수확을 방해합니다. AGF의 JapaNeeds Coffee® 이니셔티브는 섬의 재배자에게 생분해 성 재배자 및 태풍 방지 식물, 토양 품질을 향상시키고 성장을 가속화하며 질병으로부터 보호하는 비료는 물론 청소 및 로스팅 장비를 제공합니다.

깨끗한 물은 더 좋은 맛의 커피를 보장하고 숲의 건강을 개선합니다. 지속 가능한 국내 커피 재배는 지역 사회를 돕고 더 나은 환경 관리로 이어집니다. 콩에서 컵으로 커피는 사람들의 삶을 개선하고 지구상의 부담을 줄이는 선순환이 될 수 있습니다.

다음 번에 매일 cuppa에 도달 할 때 고려할만한 가치가 있습니다.


좋아할만한 이야기