노자와 요시즈
식품사업부 소스조미료과
엔도 유키
가와사키 공장 식품 과학 기술 연구소
마리 우치야마
식품사업부 큐슈지사
가와세 히로키
특수화학부, 아미노과학부
브라질
AJINOMOTO DO BRASIL INDUSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA.
2021 회계연도 ASV Awards 대상은 감칠맛과 육수를 이용한 '맛있는 소금절감'과 나트륨 과다섭취라는 세계적인 건강문제를 해결한 스마트솔트 프로젝트가 수상했다. 이 이니셔티브는 33개의 칭찬할 만한 참가자 중에서 선택되었습니다.