영양 교육: 신체적, 정신적 웰빙을 개선하고 유지하는 이니셔티브 촉진

문해력(읽고 쓰는 능력)은 현대 사회에서 필수적입니다. 이 단어는 또한 디지털 리터러시 또는 금융 리터러시와 같이 현대 세계에서 필수적인 것으로 간주되는 역량이나 지식에 종종 적용됩니다. 최근 몇 년 동안 "영양 리터러시"라는 용어가 널리 사용되었습니다. 영양 정보를 얻고, 처리하고, 이해하는 개인의 능력과 적절한 영양 결정을 내리는 데 필요한 기술을 의미합니다.¹

사람들은 자신의 신체가 성장하고 신체적, 정신적 건강을 개선하고 유지하는 데 필요한 것이 무엇인지 알아야 하기 때문에 영양 이해력이 중요합니다. 그 일환으로 영양에 대한 약속, Ajinomoto Group은 영양 이해력이 모든 사람이 영양에 접근할 수 있도록 하고 사람들의 문화와 선호도를 존중하는 맞춤형 식단을 찾는 동시에 맛, 접근성, 현지 생활 방식.

그룹은 또한 오래된 속담을 빌리자면 영양 이해력이 가정에서 시작된다고 믿습니다. 즉, 전 세계 사람들의 건강한 기대 수명 연장에 대한 기여를 극대화하기 위해 그룹은 전 세계 직원의 건강과 복지를 지원하는 것부터 시작해야 한다는 것을 이해합니다. 이에 향후 33,000년간 연간 XNUMX만XNUMX여명의 임직원을 대상으로 영양교육을 실시한다는 목표를 세웠다.

직장 내 건강한 식사 제공, 건강 검진, 모유 수유 지원과 함께 아지노모토 그룹은 영양 교육 프로그램을 통해 영양 이해력 향상을 위해 노력하고 있습니다. 이 프로그램은 균형 잡힌 영양과 같은 영양 기초에 대해 그룹 직원을 교육하는 것을 목표로 합니다. 맛있는 소금 감소; 맛있는 설탕과 지방 감소; 단백질 섭취 최적화; 아미노산이 어떻게 작용하는지; 과일 및 채소 섭취 증가; 운동과 수면이 신체의 영양 및 건강 요구 사항에 미치는 영향.

영양 교육 프로그램의 시행은 그룹 직원들이 영양에 대해 배우기를 열망하고 특히 정보에 쉽게 접근할 수 있을 때 건강을 개선하기 위해 식습관과 생활 방식을 기꺼이 바꾸려는 의지를 보여주었습니다.

아지노모토 태국예를 들어, 컴퓨터와 모바일 장치를 통해 액세스할 수 있는 95개의 짧은 태국어로 된 영양 E-러닝 비디오를 제작했으며, 직원들이 일일 에너지 요구 사항, 영양소, 제품의 영양 표시, 적절한 식사 계획 등. 이 이니셔티브는 약 80%의 참여율을 달성했으며 후속 설문 조사에서는 직원의 XNUMX%가 더 나은 건강을 위해 식습관을 기꺼이 바꿀 의향이 있는 것으로 나타났습니다.

Ajinomoto Thailand의 스틸컷 영양 E-러닝 비디오

스페인에서, Agro2Agri SL (A2A) 건강 및 영양 관련 문제에 대한 직원 참여 설문 조사에 대한 응답으로 2단계 영양 계획을 도입했습니다. 여기에는 영양 및 아미노산에 대한 기본 정보가 포함되어 있으며, 식습관 및 생활 습관에 대한 설문이 이어져 개인별 식단 지침 및 권장 사항을 제공합니다. AXNUMXA의 영양 계획의 핵심은 비거니즘이나 명상과 같이 각 직원이 선택한 관심사에 맞춘 온라인 건강 및 웰빙 플랫폼입니다. 관심 분야와 관련된 주간 영양 뉴스레터, 조리법, 기사, 비디오, 영양, 운동, 정서적 웰빙에 대한 월간 웨비나, 교육 세션 또는 건강 및 식품 관련 과제와 같은 이벤트를 제공합니다.

현지 식단이 염분 섭취가 많고 과일 및 채소 섭취가 적은 경향이 있는 브라질에서는 Ajinomoto do Brasil(ABR) 채택 카치메시®––또는 그룹의 Victory Project®를 통해 원래 엘리트 운동선수를 위해 개발된 균형 잡힌 영양 계획인 "Winning Meals"는 다양한 시설의 직원 및 카페테리아 직원을 대상으로 하는 영양 교육 계획의 핵심입니다.

직장에서 더 건강한 식사 환경을 조성하기 위해 직원들이 더 건강한 선택을 할 수 있도록 접시 및 배너와 같은 도구로 ABR 시설의 카페테리아 커뮤니케이션을 업데이트했습니다. 메뉴에는 과일과 채소가 많이 포함되어 있으며 브라질 요리의 전통적 주식인 콩을 곁들인 밥과 같은 현지 요리가 다음과 같은 회사 제품으로 준비되어 있습니다. 아지살^® 맛있는 소금절감을 위해

메뉴는 식욕을 자극하고 적절한 영양을 보장하며 즐거운 미각 기억을 생성하기 위해 다양성, 균형, 풍미 및 시각적 매력을 강조하며, 이 모든 것이 더 나은 신체 건강과 정서적 웰빙을 증진하는 데 핵심적인 것으로 간주됩니다.

발파라이소에 있는 ABR의 훈련된 심리학자 Kelly Martins는 "이 계획의 첫 번째 이점은 영양에 대한 지식을 심화시키는 것이었습니다."라고 말합니다. “두 번째 이점은 식습관을 바꿔 신체적 건강과 정서적 웰빙을 모두 얻었고 이를 통해 건강한 식습관을 기반으로 한 라이프스타일을 구현할 수 있었습니다. 이로 인해 기분, 집중력 및 기억력이 향상되었습니다. 음식을 맛보는 방식이 바뀌었습니다.”

Martins의 ABR 동료인 Rogerio Santa Rosa는 다음과 같이 동의합니다. 이러한 모든 혜택을 통해 회사 안팎에서 제 삶을 더 즐길 수 있습니다.”

아지노모토 그룹 임직원은 2030년까지 전 세계적으로 XNUMX억 명의 건강 수명을 연장한다는 아지노모토 그룹의 비전을 실현하고 "아미노 사이언스"를 통해 모든 인류, 우리 사회 및 지구의 웰빙에 기여하는 데 중요한 지지자입니다.