2021년 대표이사 사장 메시지

우리의 열망을 실현하기 위해 최선을 다하는
"잘 먹고 잘 살아." 솔루션을 제공함으로써
음식과 건강 문제에 대한

니시이 사장은 매월 맛있는 염분절감의 날에 이바라키현의 슈퍼마켓을 방문하여 염분절감 제품을 홍보하고 있습니다.오이시오 일) 이바라키현.
사진 제공: 푸드 스퀘어 가스미 이온 타운 모리야

아지노모토 그룹 경영이념과 비전

어려운 시기에 AND/OR 이분법 극복

19년 코로나2020 팬데믹은 전 세계 사회와 경제에 큰 피해를 입혔고, 저와 아지노모토 그룹도 예외는 아니었습니다. 그 경험은 사람들의 가치를 변화시켰고, 그 효과는 오랫동안 유지될 것이라고 믿습니다. 매니저로서, 그리고 개인적으로도 문제나 아이디어를 서로 배타적인 해결책으로 접근해서는 안 되며, 분열(OR)보다는 화합(AND)을 추구해야 한다는 것을 강하게 느낍니다. 국가간, 민족간, 계층간 긴장은 항상 전 세계적으로 존재해 왔지만, 최근 몇 년 동안 분열과 갈등이 고조되고 있습니다. 일어난 일에 대해 괴로워하는 사람은 나뿐만이 아닐 것입니다. 그의 책에서 행복에 대하여, 20세기 초 프랑스 철학자 알랭은 이렇게 말했습니다. “비관주의는 우리의 열정에서 나옵니다. 의지로부터의 낙관.” 어려운 시대의 가혹한 현실을 마주하고 있는 지금 우리는 분열(OR)을 피하고 화합의 정신(AND)으로 상황에 접근하는 데 최선을 다해야 한다고 생각합니다.

Ajinomoto Group의 역사를 되돌아보면, 단결은 과학자의 열망과 사업가의 기업가 정신이 결합된 1909년 창립 이래 우리 조직의 요소였습니다. 아지노모토 그룹은 아미노산 글루타민산에서 유래한 감칠맛을 발견한 이케다 키쿠나에 박사가 사업가 스즈키 사부로스케 XNUMX세와 손을 잡고 "일본인의 영양 향상"에 대한 약속을 실현하면서 만들어졌습니다. 그 사회의 연합 경제적 가치는 ASV(The Ajinomoto Group Creating Shared Value)에 대한 우리의 약속에 살아 있습니다. 마찬가지로 그들은 맛있다고 생각하지 않았습니다. nutritious는 분리(OR)해야 했지만 맛있고 영양가 있는 음식을 만들기 위한 명확한 비전을 형성했습니다. 그들의 비전은 "잘 먹고 잘 산다"는 우리의 열망의 주요 요소입니다. 우리의 목적을 정의합니다. 이러한 통일의 정신인 AND 정신은 식량과 건강 문제를 해결하고 풍요로운 사회와 밝은 미래에 기여하고자 하는 우리의 원동력이기도 합니다.

AND에 중점을 둔 경영

AND에 중점을 둔 경영
ASV 관리의 또 다른 단계 발표: 아미노산의 기능 및 협업 생태계 구축

ASV 관리의 목표는 사회적 기업의 이중 창출에서 비즈니스를 안내하는 것입니다. 경제적 가치. 우리는 ASV 관리 발전에 대한 공개 약속을 이행하기 위해 2020년까지 Ajinomoto Group을 "식품 및 건강 문제에 대한 솔루션 제공 그룹"으로 전환할 것이라고 2030년에 발표했습니다. 우리는 2030년까지 50억 명의 건강한 기대 수명을 연장하고 환경에 미치는 영향을 XNUMX% 줄이는 두 가지 결과를 추구합니다.

경영은 맛, 음식 접근성(가용성), 현지 생활 방식에 "타협 없는 영양" 정책을 적용하고 있으며 이러한 영역에서 가치를 창출하는 핵심 요소는 아미노산의 힘입니다. 단백질은 인체의 약 20%를 차지하며, 우리 몸에서 수분을 제외하면 50%에 달합니다. 단백질은 아미노산의 사슬이며, Ajinomoto Group은 100년 넘게 아미노산을 연구해 왔습니다. 아미노산은 음식의 맛을 좋게 하는 풍미, 신체의 성장과 발달을 돕는 영양, 신체가 제대로 기능하도록 돕는 생리 등 XNUMX가지 중요한 기능을 합니다. 첨단 생명과학 및 정밀화학 기술을 적용하여 아미노산의 기능을 이용하여 저염, 단백질 섭취를 촉진하는 맛있는 음식을 만들어 맛있고 영양적으로 균형 잡힌 식사를 지원합니다. 과도한 염분 섭취와 단백질과 같은 필수 영양소 부족은 전 세계적으로 영양 문제입니다. 감칠맛 기반 조미료 분야의 세계적인 리더인 Ajinomoto Group은 아미노산 관련 기술의 강점을 활용하여 사회의 이익을 위해 이 두 가지 문제를 모두 해결할 수 있다고 믿습니다. 유기적 성장을 일으키기 위해*1 그룹을 위해.

우리는 또한 기후 변화의 완화 및 적응, 재활용 지향 사회의 발전, 지속 가능한 조달 달성의 영역에서 지역 사회와 지구와의 공존에 대한 약속의 일환으로 다양한 환경 조치와 목표를 추진하고 있습니다.*2.

이러한 목표를 달성하기 위해서는 통합된 행동이 필수적이며 우리는 그룹 내에서 일할 것입니다. 다양한 이해관계자와 협력하여 우리의 초점은 식단(영양), 신체 건강 및 정신 건강 사이의 관계를 명확히 하는 세 가지 영역에 있습니다. 생활습관병을 유발할 수 있는 식습관 및 생활습관 분류; 문제 해결 활동의 생태계를 구축합니다. 우리는 현재 여러 회사 및 조직과 제품 개발 및 비즈니스 활동의 협업을 위해 두 가지 생태계를 구성하고 있습니다.

첫 번째 생태계는 학계를 중심으로 합니다. 2020년 2005월, Ajinomoto Co., Inc.와 Hirosaki University는 건강 수명 연장에 관한 연구 과정을 시작했습니다. 아오모리현 히로사키시에서 진행 중인 이와키 건강증진사업은 2,000년부터 주민 3,000명으로부터 1,000~XNUMX개 항목에 대해 지속적으로 데이터를 수집해 건강 관련 빅데이터 분석에 활용하고 있다. 회사는 유례없는 건강 관련 빅데이터 분석과 회사의 기술을 결합하여 식단(영양)과 신체 및 정신 건강 간의 관계를 분석하는 공동 연구를 수행하여 확장의 돌파구로 이어질 가설을 형성하고 테스트합니다. 건강한 기대수명.

두 번째 생태계는 건강 문제에 대한 해결책을 찾기 위한 것입니다. 2014년 성공적으로 시작된 이와테 현 염분 줄이기 프로젝트와 같이 분석과 가설 수립, 테스트 및 검증의 지속적인 주기에서 지방 자치 단체, 소매업체 및 언론과의 협력 기회를 추구할 것입니다. 2020년 XNUMX월, 우리는 스마트 소금 감칠맛과 감칠맛을 활용한 '맛있고, 건강하고, 쉽고, 새로운 염분절감'을 컨셉으로 식품을 개발하는 프로젝트 대시 육수. 우리는 또한 일본 이외의 지역으로 프로젝트를 확장하는 것에 대해 흥분하고 베트남에서 프로그램을 시작했습니다.

이와테현 염분감축사업은 고부가가치 저염제품의 판매가 증가하면 평균단가도 상승한다는 사실을 알 수 있었다. 따라서 이러한 프로젝트는 Ajinomoto Group의 장기적인 성장에 기여할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.
그런 다음 통합할 수 있습니다. 이 두 생태계를 통합하여 우리의 열망을 공유하는 더 많은 기업과의 협업(AND)을 통해 원을 넓히고 활동을 전 세계적으로 확장합니다. 우리는 2030억 명 이상의 건강한 기대 수명을 연장하는 데 도움이 된다는 XNUMX년 비전을 달성할 것이라는 확신을 새롭게 했습니다.

*1 유기적 성장은 환율, 회계처리 변경, M&A, 사업 매각 등 불연속적인 항목으로 인한 성장 효과를 제외합니다.
*2 환경 및 사회적 지속 가능성을 지원하는 방식으로 원자재 조달

전 세계적으로 건강한 기대수명 연장

전 세계적으로 건강한 기대수명 연장

중기관리계획 추진 및 성과평가

계획의 첫 해 결과를 바탕으로 도전 과제 해결

우리는 이제 2020년을 위한 우리의 비전에서 현재로 백캐스팅하여 구성한 2025-2030 중기 경영 계획에 착수한 지 2020년이 넘었습니다. 2025-2022년은 그룹의 자본 효율성을 개선하고 유기적 성장을 재건하기 위해 설계되었습니다. 이 계획에는 투자 자본 수익률(ROIC), 유기적 매출 성장, 핵심 비즈니스 매출 비율, 직원 참여 점수 및 단가 상승(중량별 단가, 국제 소비자 제품). 우리는 이러한 KPI를 달성하고 2020회계연도 목표치를 초과 달성하기 위해 아래에 설명된 대로 활동을 강화하고 있습니다. 2021회계연도 실적 결과와 XNUMX회계연도에 대한 예측은 아래 표에 나와 있습니다.

중기경영계획의 우선순위 KPI

중기경영계획의 우선순위 KPI

계획의 첫 해에 우리의 성과에는 우리가 각별한 주의가 필요하다는 것이 분명해진 영역과 함께 예상보다 빠르게 진행한 영역이 포함되었습니다. 우리는 사업을 재정비 및 통합하고 Ajinomoto Group Vision을 직원들에게 전달하는 데 상당한 진전을 이루었습니다. 2021년에는 또한 2021월에 새로운 지속 가능성 자문 위원회를 구성하고 XNUMX월에 Ajinomoto Co., Inc.를 XNUMX개의 위원회가 있는 회사로 전환하여 경영의 근간이 되는 기업 지배 구조 및 지속 가능성 추진 프레임워크를 강화했습니다. 우리는 또한 "전사적 운영 혁신"과 "비즈니스 모델 혁신"에 디지털 혁신(DX)을 꾸준히 통합하기 시작했습니다. 이러한 활동이 가시적인 변화를 일으키기까지는 시간이 걸릴 것이며 DX가 본격화되어 XNUMX 회계연도부터 결과를 낼 것으로 기대합니다.

사업 성과 측면에서 우리는 2020 회계연도에 사상 최대의 사업 이익을 기록했습니다. 우리는 전 세계의 우리 직원과 관리자가 고객의 식량 요구를 지원하기 위해 헌신하고 있으며 년도. 그들의 헌신과 끈기의 결실을 보면서 나는 그룹의 인적 자본의 힘을 과소 평가하는 나 자신을 책망합니다. 2021 회계연도의 경영 환경은 여전히 ​​많은 불확실성이 있지만 현시점에서 우리는 우리의 경영 성과가 전년도에 비해 완만하게 개선될 것으로 예상합니다.

디지털 기술 없이는 변화 불가능

디지털 기술은 중기 관리 계획에 중요합니다. 이것이 분명한 한 가지 영역은 단기 손익에서 ROIC 및 유기적 성장으로 수익에 대한 관리 정책 강조의 전환입니다. 각 비즈니스의 KPI를 실시간으로 추적하고 시각화하는 디지털 기술은 ROIC 개선에 기여하는 모든 작업을 보여주는 ROIC 트리와 결합되어 우리가 가치 창출 및 문제를 위해 숫자를 수집, 도표화 및 분석하는 데 투자한 시간을 사용할 수 있게 해줍니다. 해결. 우리는 KPI 진행 상황을 실시간으로 확인할 수 있어 직원의 동기를 높이고 생산성과 직원 참여도를 높일 수 있을 것으로 기대합니다. 또한 문제 또는 과제의 근본적인 측면을 더 쉽게 볼 수 있도록 하면 더 많은 사람들이 전문 지식을 제공하여 효과적인 솔루션을 보다 신속하게 구현할 수 있습니다.

우리는 현재 관리 회계 표준화, 운영 지침 작성, 운영 우수성 촉진을 표준 경영 마인드로 포함하는 영역에서 내부 운영에 디지털 기술을 적용하는 단계적인 접근 방식을 취함으로써 직원의 디지털 리터러시를 높이는 데 주력하고 있습니다. 우리의 모든 그룹 회사를 위해.

기업 문화의 혁신

중기 경영계획을 추진하면서 XNUMX가지 구체적인 변화를 통한 기업문화의 변화도 모색하고 있습니다. 첫 번째는 그룹 비전 재정비. 사회에 대한 우리의 공헌을 증대하기 위한 목표로, 작년에 우리는 "전 세계 사람들의 더 큰 웰빙에 기여하고, 식이 습관 및 노화와 관련된 음식 및 건강 문제를 해결하기 위한 아미노산의 힘을 밝혀냄"으로 기업 비전을 수정했습니다. 두 번째는 기업 가치 재정의. 우리는 기업 가치를 경제적 가치를 창출하는 고객 가치(사회적 가치)를 창출하는 직원 참여 주기에서 파생되며, 이는 직원에게 반환되고 더 높은 참여를 촉진하는 것으로 재정의했습니다.

세 번째 방법은 인적 자원 개발 및 조직 관리를 리모델링합니다.. 우수한 인재 없이는 새로운 고객 가치를 창출할 수 없습니다. 고객과 긴밀히 협력하여 조직 및 개인 차원에서 솔루션을 찾도록 장려하기 위해 직원이 고객 가치를 높여 기업 가치에 기여할 수 있는 메커니즘을 도입했습니다. 네 번째는 이익에 대한 경영 정책의 방향 전환. 우리는 단기 이익에 중점을 둔 기업 문화에서 벗어나 효율적인 자본 투자와 유기적 비즈니스 성장을 강조하는 장기 관점으로 경영 접근 방식을 전환했습니다.

우리가 기업 문화를 변화시키는 다섯 번째 방법은 비즈니스 전략 수립 프로세스 수정. 우리는 2030년 목표에서 백캐스팅하고 시장의 예상되는 변화를 고려하여 향후 2020년 및 XNUMX년 사업 전략을 수립했습니다. 계획을 세심하게 준비했지만 XNUMX년 동안 굳건히 유지하기 보다는 상황이 변할 경우 최대한의 효과를 낼 수 있도록 주기적으로 수정하는 것이 중요하다는 점을 이해하고 있습니다. 실제로 XNUMX년에 수립된 XNUMX개년 계획은 이미 수정 중이며, 매년 계속 업데이트할 예정입니다.

개척정신과 지속가능경영

우리의 가장 큰 도전은 개척 정신을 되살리는 것입니다.

기업 문화를 변화시키기 시작한 지 19년이 된 지금, 제 사명은 Ajinomoto Group의 독창적인 개척 정신을 되살리는 것입니다. 지난 100년 동안 코로나1909 팬데믹 기간 동안 평소에 사무실을 떠나 일본, 해외 출장으로 XNUMX일 이상을 화상회의로 대체했고, 이 형식을 통해 푸드테크와 이야기할 수 있는 기회가 많이 생겼습니다. 전 세계의 기업가. 이 회의에서 활발한 토론을 하는 것은 Ajinomoto Group이 XNUMX년에 설립되었을 때 식품 기술 벤처였다는 것을 상기시켜 주었습니다.

우리는 2030년까지 XNUMX억 인구의 건강 수명을 연장하는 것을 목표로 하고 있지만, 기업으로서 우리 자신의 건강 수명도 연장해야 합니다. 현재로서는 새로운 경쟁자가 등장하여 우리의 비즈니스 모델을 혼란에 빠뜨릴 수 있다는 우려가 있습니다. 선례에 얽매이지 않고, 우리 회사를 만든 개척자 정신을 되찾는 것이 우리의 가장 강력한 방어가 될 것이라고 믿습니다.

작년에 우리는 70명의 임원과 신임 관리자를 대상으로 XNUMX개월간 광범위한 온라인 교육 프로그램을 실시했습니다. 간담회에서 저와 매니저들은 과거 경영계획의 목표 미달과 경영 현안에 대해 솔직하게 이야기를 나눴습니다. 수직적 조직 구조와 보수적 문화가 크게 변화해야 한다는 데도 모두 동의했다. 나는 우리가 우리의 변화에서 큰 진전을 이루고 있다고 믿으며, 우리 직원들과 이해관계자들에게 계속해서 나아갈 것을 맹세합니다.

2020년 회계연도에는 A-STARTERS 프로그램을 시작하여 그룹의 벤처 역량 구축의 일부가 될 수 있도록 같은 등급의 기업가를 인정하고 교육했습니다. 이를 위해 기업 벤처 캐피털(CVC)을 만들어 국내외 벤처 기업에 투자하고 있습니다. 또한 회사 외부의 전문가를 영입하고 새로운 협업을 모색하며 다양한 스타트업과 협업 및 협력 제휴를 맺는 등 단결의 정신(AND)을 실천하고 있습니다. 우리는 그룹의 R&D와 기존 비즈니스를 심화하는 동시에 (AND) 새로운 분야를 탐색하여 지속적인 진화를 촉진하기 위해 신속하게 움직이고 상당한 금액을 투자하고 있습니다.

스타트업과의 협업과 협력

스타트업과의 협업과 협력
거버넌스 시스템 개편으로 감독과 실행이 분리됨

개척 정신은 본질적으로 건전한 위험 감수를 포함합니다. 2021년 XNUMX월, Ajinomoto Co., Inc.는 리스크 관련 활동을 감독하는 집행 감독 및 지원 기능을 더욱 강화하기 위해 XNUMX개의 위원회가 있는 회사로 전환했습니다. 이사회는 장기적으로 기업가치 향상이라는 관점에서 중요한 경영사항을 지도하고, 경영활동에 녹색불과 적색불을 동시에 제공하여 경영진을 감독합니다. 이사회 의장은 사외이사인 김씨다. Kimie Iwata. 이사회에서 선임한 임원의 역할은 이사회가 설정한 경영방향을 이행하기 위한 활동의 ​​신속한 실행을 주도하는 것입니다.

새로운 기업 구조에 따라 감사위원회 위원을 포함하여 11명의 이사가 있습니다. 우리의 사외 이사에는 글로벌 의료 산업의 경영 측면에 깊이 정통한 Daiichi Sankyo Co., Ltd.의 전 CEO인 Joji Nakayama가 포함됩니다. 이 추가로 사외이사의 과반수는 55%로, 이전에는 회사에 43명의 이사와 감사 및 감독 이사회 구성원이 있었던 14%에서 증가했습니다. 사외이사는 추천위원회, 보상위원회, 감사위원회 위원장을 맡고 있습니다. 또한 임원 수를 37명에서 20명 내외로 줄여 업무 중복을 없애고 책임을 명확히 하며 젊은 기업 리더 그룹을 만들었습니다.

또한 2021년 2050월에 설립되어 이사회 산하의 새로운 지속 가능성 자문 위원회(Sustainability Advisory Council)는 건강의 관점에서 문제와 관점에 대해 이사회에 조언하는 일본인 및 외국인 전문가 패널입니다. 및 영양, 신흥 국가, 밀레니얼 세대, 환경, 사회 및 거버넌스(ESG) 및 임팩트 투자, 미디어 및 XNUMX년까지의 장기 목표 , 실행 계획을 수립하고 지속 가능한 사회와 지속 가능한 Ajinomoto Group의 실현이라는 결합된 목표를 추구하기 위해 경영 능력을 강화합니다.

지속 가능성은 끝없는 여정입니다

나는 여행을 즐기고 해외로 나가 나의 지평을 넓히기를 고대하고 있습니다. 보통 목적지가 정해져 있는 휴가와 달리 지속가능성을 추구하는 것은 영원히 계속되는 여정이라고 생각합니다. ESG는 지속 가능한 개발 목표(SDGs)의 목적지까지 데려다 줄 수단이지만 2030년은 단지 통과점일 뿐입니다. 우리가 세상을 더 나은 곳으로 만들기 위해 새로운 목적지를 설정하면 ESG와 SDG가 너무도 일상적이 되어 우리의 어휘에서 사라질 수도 있습니다.

저는 우리의 식량 시스템이 2050년에 특히 영양과 지속 가능한 식량 공급의 위기 지점으로 향하고 있다고 믿습니다. 세계 식품 산업이 2년까지 지구 온도 상승을 2030°C 미만으로 제한하기 위한 조치를 지금 취하지 않으면 피해가 불변할 수 있습니다. Ajinomoto Group은 또한 환경 및 사회 문제 또는 우리 자신의 지속 가능한 문제를 해결하는 데 도움이 되도록 모든 노력을 계속해야 합니다. 성장이 위태로울 것입니다. 그룹의 주요 문제 중 하나는 온실 가스 배출 감소이며, 이를 위해서는 전체 공급망에서 배출을 이해하고 감축해야 한다는 것을 알고 있습니다.

우리는 이미 우리 회사와 직접 원자재 공급업체의 배출량을 모니터링하고 있지만 공급업체와 소비자 수준에서 Scope 3 배출량의 실제 상태를 파악하고 개선하는 데 몇 년이 걸릴 것입니다. 팜유와 같은 핵심 원자재에 대해 CGF(소비자재 포럼)와 협력하고 있습니다.*3, 국가 정부, NGO 등이 문제를 해결하고 조달 지침을 형성하고 추적 시스템을 구축합니다.

*3 전 세계 약 400개 소비재 제조업체 및 소매업체의 산업 네트워크

항상 이해관계자와 함께

저는 ASV 경영진이 우리 가치 사슬의 이해 관계자들과 좋은 관계를 유지할 뿐만 아니라 더 나아가 그들의 문제를 우리의 문제로 받아들일 의무가 있다고 믿습니다. 우리는 고객과 일반 소비자가 장수하고 건강한 삶에 기여하는 식품을 통해 그들에게 가치를 제공하고, 직원들에게 안정적인 고용과 보람 있고 그들이 계속해서 기술을 개발할 수 있는 직장을 제공할 것을 약속합니다. 공정한 기회를 제공하고 주주와 투자자에게 지속 가능한 수익을 추구하고 중기 경영 계획의 목표를 신속하게 달성하기 위해 노력합니다.
이해 관계자와 적극적으로 참여하여 식품 및 건강 문제에 대한 솔루션을 찾고 "잘 먹고 잘 살고"라는 우리의 염원을 구현하는 전 세계 사람들의 밝은 미래를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 이해관계자 여러분의 지속적인 지도와 지원을 기대합니다.

2021년 XNUMX월에

Takaaki Nishii

Takaaki Nishii

이사, 대표 이사,
사장 겸 최고 경영자

식사를 준비하는 것은 나에게 웰빙의 느낌을 준다

나는 맛있는 음식을 먹는 것과 만드는 것을 모두 즐긴다. 저는 어렸을 때부터 일본의 설날을 위한 수많은 전통 요리를 준비하는 것을 돕는 것을 항상 즐겼습니다. 저도 세계 각국의 음식을 즐겨 먹어요. 미국인 셰프에게 배운 레시피로 연어를 손질해 며칠씩 보낼 때도 있어요. 웰빙 연구자 이시카와 요시키(Yoshiki Ishikawa)는 남성과 여성이 식사 준비에 더 균형 잡힌 참여를 하는 국가가 웰빙 지수에서 더 높은 점수를 받는다는 것을 발견했습니다. 이 연구는 내가 부엌에서 더 많은 시간을 보내도록 동기를 부여하고 있으며, 나는 주방에서 새로운 저염 요리법을 시도하기를 고대하고 있습니다.아지노모토 공원웹 사이트를 방문 하십시오.