사회와 함께
카사바 농장 생산성 향상 및 지속 가능한 농업 창출
Ajinomoto 그룹은 글로벌 규모로 비즈니스를 수행합니다. 동시에 우리는 함께 성장하기를 바라며 현지 생산자들과 긴밀히 협력합니다. 또한 기존의 기업 활동만으로는 해결할 수 없는 지역 문제를 해결하는 지역 사회 공헌 활동에도 참여하고 있습니다.
2020년 XNUMX월부터 아지노모토 주식회사(태국)는 부산물* 판매 회사인 아지노모토 FD 그린(태국) 주식회사와 협력하여 태국 농부 더 나은 삶 파트너(Thai Farmer Better Life Partner) 프로젝트를 운영하고 있습니다. 아지노모토의 주요 원료는 카사바와 사탕수수입니다.® 감칠맛 양념. Thai Farmer Better Life Partner 프로젝트는 카사바 공급망에 중점을 두어 농업 생산성을 개선하고 태국 농민의 독립을 지원하는 것을 목표로 합니다.
- *부산물: 비료 및 사료로 사용할 수 있는 아미노산 생산 공정의 영양이 풍부한 부산물.
태국 카사바 농부들이 직면한 도전
카사바가 밭에서 수확된 후 타피오카 가루 가루로 가공하기 위해 전분 공장으로 운반됩니다. AJINOMOTO CO., (태국) LTD. 이 타피오카 전분을 AJI-NO-MOTO의 원료로 구입® 감칠맛 조미료. AJINOMOTO FD GREEN (THAILAND) CO., LTD.는 이 공정에서 생산된 부산물을 카사바 농장의 영양 성분으로 판매하여 지속 가능한 생물 순환 관계를 구축합니다.
한편, 태국은 도시화가 계속 진행되고 있으며 후계자 부족에 따른 농민의 고령화가 심각한 문제이다. 또한, 카사바 모자이크병2018년부터 확산되어 작물 수확량이 지속적으로 감소했습니다. AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD.에서 실시한 설문 조사. 프로젝트 구현 이전에 많은 다른 문제가 드러났습니다.
그러나 카사바 농부가 없었다면 우리의 사업과 지속 가능한 바이오 사이클은 불가능했을 것입니다. Thai Farmer Better Life Partner 프로젝트는 농부들이 직면한 문제에 대한 솔루션을 제공하고 경제적 가치를 개선하며 긍정적인 순환을 만드는 것을 목표로 합니다.
농부들이 직면한 주요 과제
주요 사업 방침
깜팽펫은 방콕에서 북서쪽으로 차로 약 5시간 거리에 있는 작은 마을입니다. 이 지역은 태국의 주요 농업 지역 중 하나이며, 태국에서 두 번째로 큰 카사바 생산지입니다. 또한, 이곳에는 당사의 제조 기반과 AJINOMOTO FD GREEN (THAILAND) CO., LTD.가 있습니다. Thai Farmer Better Life Partner 프로젝트는 이 지역에 집중하여 농민들이 직면한 문제 해결 방안을 개발하고 있습니다.
카사바 모자이크 질병 퇴치
카사바 모자이크병은 잎에 모자이크와 같은 흰 반점이 생기고 궁극적으로 식물이 죽는 바이러스성 질병입니다. 카사바 줄기는 1년에 한 번 심습니다. 감염된 줄기를 사용하면 질병이 퍼집니다. 어떤 경우에는 길이가 약 XNUMXmm인 흰파리에 의해서도 질병이 전염됩니다. 우리는 이 질병을 퇴치하기 위해 다음과 같은 접근 방식을 지원합니다.
| 교육 | 때때로 농부들은 애초에 카사바 모자이크병에 대해 알지 못합니다. 우리는 이 농부들에게 질병이 무엇인지, 증상을 시각적으로 식별하는 방법, 올바르게 대응하는 방법에 대해 교육합니다. |
|---|---|
| 화학 분석 | 항원-항체 반응에 기반한 고감도 분석 방법을 사용하여 감염 여부를 확인하고 결과를 농부들에게 전달합니다. 우리는 또한 언론 보도를 통해 정보를 전파합니다. |
| 드론 | 우리는 현재 하늘에서 시각적으로 감염된 줄기를 식별하는 방법을 설계하고 있습니다. (개발중인) |
| 소재 개발 | 태국 국립대학인 Khon Kaen University와 공동연구를 진행하고 있습니다. (개발중인) |
재배기술 기초교육
태국은 주요 농업 국가로 알려져 있지만, 깜팽펫 주 농부의 80%는 초등학교 교육 수준(2013년 기준)에도 미치지 못합니다. 토양 및 경작 기술에 대한 일반적인 지식은 부족합니다. 저희는 카사바 기본 경작 기술과 토양 진단의 이해 및 판독 방법에 대한 교육 프로그램을 개발하고 있습니다. 세미나 외에도, 시험지 및 기타 후속 조치를 통해 이해도를 확인하고 있습니다. 8,000년 2025월 기준, 교육 프로그램에 참여한 농부 수는 XNUMX명을 넘어섰습니다.
무료 토양 진단
AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD.는 태국 농업협동조합부 토지개발국과 협력하여 깜팽펫 지역 농부들에게 무료 토양 진단 서비스를 제공합니다. 저희의 무료 보고서는 필요한 영양소, 토양 개량제 사용량, 그리고 비료 시비 시기를 이해하기 쉬운 방식으로 시각화하여 보여줍니다. 2025년 8,000월 기준으로 총 XNUMX건 이상의 진단을 수행했습니다.
새로운 비료
아지노모토(태국) 유한회사는 카사바 수확량을 늘리고 비료 사용량을 줄이는 미생물 물질인 아미나를 판매하고 있습니다. 이 제품의 기본 생산 기술은 태국 농업협동조합부 산하 농무부로부터 이전받았습니다.
건강한 종자 줄기
태국 과학기술에너지부 산하 국립유전생명공학센터(BIOTEC)와 협력하여 카사바 모자이크병에 감염되지 않은 씨앗 줄기를 농부들에게 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 2025년 15,000월 기준으로 XNUMX개 이상의 건강한 씨앗 줄기가 제공되었습니다.
현재까지의 결과
AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD.는 태국 농부 더 나은 삶 파트너(Thai Farmer Better Life Partner) 프로젝트에 참여하고자 하는 농부들을 "시범" 농부라고 부릅니다. 2020년 프로젝트 시작 이후, 4,000년 2025월 기준 시범 농부 수는 약 30명으로 증가했습니다. 평균적으로 카사바 수확량은 12,500% 이상 증가했고, 소득은 헥타르당 XNUMX바트(THB) 이상 증가했습니다. 그 결과, 정부 지원을 받을 수 있는 기회와 타 현(縣)의 문의도 증가하고 있습니다.
또한, AJINOMOTO FD GREEN (THAILAND) CO., LTD.는 시범 농가에서 생산된 카사바를 직접 구매하여 타피오카 전분 공급업체에 판매하는 새로운 사업을 시작했습니다. 2024년 판매량은 15,000톤을 돌파했으며, 깜팽펫 공장에서 사용하는 타피오카 전분의 5% 이상이 이 프로젝트를 통해 생산되었습니다.
향후 목표 및 전망
우리의 미래 목표는 궁극적으로 AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD가 구매한 Kamphaeng Phet의 모든 타피오카 전분 생산량을 커버하기 위해 시험 농부의 수를 확장하는 것입니다. 우리는 또한 전분 생산 공장과 협력하여 작업을 늘리고 프로젝트에서 지원하는 더 많은 카사바 농부의 수확이 Ajinomoto Thailand의 입력(원료)이 되도록 할 것입니다. 이러한 방식으로 우리는 바이오 사이클을 장려하고 태국의 지속 가능한 농업 개발을 도울 것입니다.
2023년 XNUMX월 출판
2025년 XNUMX월에 업데이트됨