사회와 함께
카사바 농장 생산성 향상 및 지속 가능한 농업 창출
Ajinomoto 그룹은 글로벌 규모로 비즈니스를 수행합니다. 동시에 우리는 함께 성장하기를 바라며 현지 생산자들과 긴밀히 협력합니다. 또한 기존의 기업 활동만으로는 해결할 수 없는 지역 문제를 해결하는 지역 사회 공헌 활동에도 참여하고 있습니다.
2020년 XNUMX월부터 AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 부산물* 판매업체인 FD Green(Thailand) Co., Ltd.와 협력하여 Thai Farmer Better Life Partner 프로젝트를 운영하고 있습니다. 카사바와 사탕수수는 AJI-NO-MOTO를 만드는 데 사용되는 주요 원료입니다.® 감칠맛 양념. Thai Farmer Better Life Partner 프로젝트는 카사바 공급망에 중점을 두어 농업 생산성을 개선하고 태국 농민의 독립을 지원하는 것을 목표로 합니다.
- *부산물: 비료 및 사료로 사용할 수 있는 아미노산 생산 공정의 영양이 풍부한 부산물.
태국 카사바 농부들이 직면한 도전
카사바가 밭에서 수확된 후 타피오카 가루 가루로 가공하기 위해 전분 공장으로 운반됩니다. AJINOMOTO CO., (태국) LTD. 이 타피오카 전분을 AJI-NO-MOTO의 원료로 구입® 감칠맛 조미료. FD Green은 카사바 밭에서 영양 성분으로 사용하기 위해 이 공정의 부산물(부산물)을 판매하여 지속 가능한 바이오 사이클 관계를 만듭니다.
한편, 태국은 도시화가 계속 진행되고 있으며 후계자 부족에 따른 농민의 고령화가 심각한 문제이다. 또한, 카사바 모자이크병2018년부터 확산되어 작물 수확량이 지속적으로 감소했습니다. AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD.에서 실시한 설문 조사. 프로젝트 구현 이전에 많은 다른 문제가 드러났습니다.
그러나 카사바 농부가 없었다면 우리의 사업과 지속 가능한 바이오 사이클은 불가능했을 것입니다. Thai Farmer Better Life Partner 프로젝트는 농부들이 직면한 문제에 대한 솔루션을 제공하고 경제적 가치를 개선하며 긍정적인 순환을 만드는 것을 목표로 합니다.
농부들이 직면한 주요 과제
주요 사업 방침
캄팽펫은 방콕에서 북서쪽으로 차로 약 XNUMX시간 거리에 있는 작은 마을입니다. 이 지역은 태국의 주요 농업 지역 중 하나이며 태국에서 두 번째로 큰 카사바 생산지입니다. 또한 제조 기지와 FD Green의 본거지이기도 합니다. Thai Farmer Better Life Partner 프로젝트는 농부들이 직면한 문제를 해결하기 위한 조치를 개발하기 위해 이 영역에 초점을 맞춥니다.
카사바 모자이크 질병 퇴치
카사바 모자이크병은 잎에 모자이크와 같은 흰 반점이 생기고 궁극적으로 식물이 죽는 바이러스성 질병입니다. 카사바 줄기는 1년에 한 번 심습니다. 감염된 줄기를 사용하면 질병이 퍼집니다. 어떤 경우에는 길이가 약 XNUMXmm인 흰파리에 의해서도 질병이 전염됩니다. 우리는 이 질병을 퇴치하기 위해 다음과 같은 접근 방식을 지원합니다.
| 교육 | 때때로 농부들은 애초에 카사바 모자이크병에 대해 알지 못합니다. 우리는 이 농부들에게 질병이 무엇인지, 증상을 시각적으로 식별하는 방법, 올바르게 대응하는 방법에 대해 교육합니다. |
|---|---|
| 화학 분석 | 항원-항체 반응에 기반한 고감도 분석 방법을 사용하여 감염 여부를 확인하고 결과를 농부들에게 전달합니다. 우리는 또한 언론 보도를 통해 정보를 전파합니다. |
| 드론 | 우리는 현재 하늘에서 시각적으로 감염된 줄기를 식별하는 방법을 설계하고 있습니다. (개발중인) |
| 소재 개발 | 태국 국립대학인 Khon Kaen University와 공동연구를 진행하고 있습니다. (개발중인) |
재배기술 기초교육
태국은 주요 농업 국가로 알려져 있지만 Kamphaeng Phet 지방의 농부의 80%는 초등학교 교육에 지나지 않습니다(2013). 토양 및 재배 기술에 대한 일반적인 지식은 발전하지 않았습니다. 기본적인 카사바 재배 기술과 토양 진단을 읽고 이해하는 방법에 대한 교육 프로그램을 개발합니다. 세미나 외에도 지필 테스트 및 기타 후속 조치를 통해 이해도를 확인합니다.
무료 토양 진단
AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD.는 태국 농업협동조합 토지개발부와 공동으로 Kamphaeng Phet의 농부들에게 무료 토양 진단을 제공합니다. 무료 보고서는 필요한 영양소, 토양 개량제의 양, 비료 적용 시기를 이해하기 쉬운 방식으로 시각화합니다. 350년에는 약 2020회, 500년에는 2021회, 750년에는 2022회 이상의 분석을 실시할 예정입니다.
새로운 비료
AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. 개발 중 아미나, 카사바 수확량을 늘리고 비료 양을 줄이는 미생물 물질. 기본 생산 기술은 태국 농업 협동 조합부의 농업부에서 이전되었습니다. 2023 회계연도부터 Amina의 판매를 시작할 예정입니다.
건강한 종자 줄기
태국 과학기술에너지부 산하 국립유전공학생명공학센터(BIOTEC)와 협력하여 농부들에게 카사바 모자이크병에 감염되지 않은 종자 줄기를 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 재배 조건에 대한 사전 검사를 수행하고 종자 줄기에 카사바 모자이크병이 없는지 확인하는 분석을 수행합니다.
현재까지의 결과
AJINOMOTO CO., (태국) LTD. Thai Farmer Better Life Partner 프로젝트에 "시범" 농부로 참여할 의사가 있는 농부를 말합니다. 프로젝트에 참여한 2021명의 시범 농가의 187년 수확 결과에 따르면 카사바 수확량은 평균 36%, 소득은 평균 22% 향상되었습니다. 이러한 결과로 526년 2022월 현재 시범 농가는 XNUMX개로 늘어났다.
향후 목표 및 전망
우리의 미래 목표는 궁극적으로 AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD가 구매한 Kamphaeng Phet의 모든 타피오카 전분 생산량을 커버하기 위해 시험 농부의 수를 확장하는 것입니다. 우리는 또한 전분 생산 공장과 협력하여 작업을 늘리고 프로젝트에서 지원하는 더 많은 카사바 농부의 수확이 Ajinomoto Thailand의 입력(원료)이 되도록 할 것입니다. 이러한 방식으로 우리는 바이오 사이클을 장려하고 태국의 지속 가능한 농업 개발을 도울 것입니다.