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일본: 냉동식품 자원 재활용 시스템

친환경성을 지향하지만, 소비자에게 자연스럽고 손쉽게 전달합니다.

아지노모토 냉동식품은 회사의 사명을 바탕으로 소비자에게 네 가지 고유한 가치를 제공하기 위해 각 냉동식품 제품을 지속적으로 발전시켜 나가고 있습니다. 감동적인 음식 경험을 통해 전 세계 사람들의 얼굴에 미소를 선사합니다. : (1) 최고의 맛, (2) 재미, (3) 건강 및 영양, (4) 친환경성.

이 네 가지 고유한 가치 중에서 친환경성은 말처럼 쉽지 않습니다.

아지노모토 냉동식품은 소비자들을 대상으로 친환경의 필요성을 알리는 워크숍을 진행하고 있습니다. 하지만 이러한 개념을 이해하는 참가자들조차도 환경친화적인 생활 방식에 대해 희생, 생활 방식의 변화, 그리고 엄청난 규모 때문에 부정적인 인식을 갖고 있는 경우가 많습니다. 이에 아지노모토 냉동식품은 이러한 부정적인 인식을 바꾸고 긍정적인 변화를 이끌어내기 위한 방안을 모색하기 시작했습니다. 변화도 없고 스트레스도 없다 자연스럽고 손쉽게 친환경적인 삶을 실천할 수 있도록 고객을 위한 라이프스타일.

이러한 노력은 환경 이니셔티브의 방식입니다. 지속가능성, 선택만으로 가능합니다 , 이 계획이 탄생했습니다. 이 계획은 (1) 일상생활, (2) 환경친화적인 사회, (3) 미래의 환경이라는 세 가지 가치로 구성됩니다. 아지노모토 냉동식품의 환경 점수에 대한 고유한 목표는 친환경성 목표뿐만 아니라 친환경성과 관련된 고객 영향 점수 향상을 위한 점수(실행 가능성, 편의성, 친환경 생활)도 포함합니다.

평소처럼 제품을 구매하는 것만으로도 환경 보호에 기여할 수 있는 상황을 만드는 것은 효과적인 방법 중 하나입니다. 변화도 없고 스트레스도 없다 소비자들이 친환경에 참여할 수 있는 한 가지 방법입니다. 아지노모토 냉동식품은 교자 생산 과정에서 자원 재활용 시스템을 구축하는 방법을 고안했습니다. 양배추 심이나 모양이 제대로 만들어지지 않은 제품 등 음식물 쓰레기는 생산 과정에서 불가피하게 발생합니다. 이 회사는 이러한 폐기물을 버리는 대신 지역 퇴비장에서 퇴비로 만들어 지역 생산자들에게 제공합니다. 이 생산자들은 이 퇴비를 이용하여 채소를 재배합니다. 교자 생산은 지역 사회 자원 재활용을 위한 지속 가능한 시스템의 일부입니다.

규슈 공장에서는 음식물 쓰레기를 미야자키현의 한 축산 농가에 사료로 재활용합니다. 이 농가는 돼지 분뇨를 퇴비로 만들고, 미야자키현을 비롯한 규슈 남부 지역의 양배추와 부추 재배 농가들은 이를 비료로 사용합니다. 이렇게 재배된 양배추와 부추는 규슈 공장으로 운반되어 원료로 사용되며, 이로써 지역 자원 재활용의 순환이 완성됩니다.

이 회사는 시코쿠, 주부, 간토 지역의 생산 공장으로 이 시스템을 확장하고 있습니다. 교자. 이런 식으로 공장들은 자원 재활용에 참여하는 동시에 퇴비 업체 및 생산자들과 더욱 긴밀한 협력 관계를 구축할 것입니다. 아지노모토 냉동식품은 또한 다음과 같은 콘텐츠를 제작했습니다. 맛있는 음식을 지원하는 파트너 해당 영상은 회사 웹사이트에 게시되었습니다. 영상은 다양한 활동과 생산자들을 소개하며, 자원 재활용 시스템을 사회 전반에 걸쳐 이해하기 쉬운 방식으로 전달합니다.
이 회사는 2021년부터 100% 자원 회수율을 유지해 왔으며, 자원 회수에서 자원 재활용으로 더욱 발전해 나가고 있습니다.

사회 전반과의 협력은 확장에 있어 핵심적인 요소가 될 것입니다. 지속가능성, 선택만으로 가능합니다 아지노모토 냉동식품은 원자재 조달, 에너지 절약, CFC를 사용하지 않는 공장 시설, 물류로 인한 환경 영향 감소 등 가치 사슬 전반에 걸쳐 지속적으로 개선 활동을 추진할 것입니다.
해당 회사는 2025년 12월 19일 농림수산성으로부터 식품 시스템법의 식품 산업 지속가능발전 계획 인증 시스템에 따라 인증을 획득했습니다.^[1] 4가지 사업 활동 계획에 대해서는 (1) 안정적인 거래 관계 구축을 위한 사업 활동(자원 재활용 시스템 기반), (2) 유통 합리화를 위한 사업 활동, (3) 환경 영향 감소를 위한 사업 활동, (4) 소비자 선택 지원 사업 활동을 제시하였습니다. 아지노모토 냉동식품은 4가지 계획 모두에서 승인을 받은 유일한 회사입니다(2026년 5월 기준).

회사는 맛있고 지속 가능한 미래를 실현하기 위해 이해관계자들과 지속적으로 협력할 것입니다.

1. [1]식품 등의 사업자의 영업활동 촉진 및 식품 등의 적정거래 보장을 통한 지속가능한 식품 공급 실현에 관한 법률. 사업자와 소비자의 협력을 통해 식품 시스템 전반에 걸쳐 지속가능한 식품 공급을 달성하기 위해 제정되었다.

2026년 7월