우마미가 풍부한 쇠고기 라따뚜이
우마미 인포메이션 센터의 레시피
성분
- 얇게 썬 쇠고기 1/2 파운드 (200g)
- 2 토마토
- 2 토마토
- 1 가지
- 1/2 호박
- 올리브 오일 2 큰술
- 1 다진 마늘 다진 마늘
- 소금과 후추 맛
오시는 길
쇠고기를 얇게 썬다. 토마토를 두툼한 조각으로 자릅니다. 양파, 가지, 호박을 1 인치 (2cm) 입방체로 자릅니다.
올리브 오일과 마늘을 넣고 약한 불로 가열합니다. 마늘 향이 나오면 불을 중불로 바꾸고 양파, 가지, 호박을 익 힙니다.
야채가 노릇 노릇 해지면 토마토를 넣고 뚜껑을 덮는다. 약 10 분 동안 익힌다.
쇠고기를 넣으십시오. 쇠고기가 익 으면 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다.
우마미는 ...
쇠고기
이노시 네이트 : 80mg / 100g
토마토
글루타메이트 :
150 ~ 250mg / 100g
© 우마미 정보 센터
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