우마미 소금을 곁들인 고야가 키아 게 튀김
바삭하고 맛있는 수제 고야 / 쓴 멜론을위한 훌륭한 레시피 튀김 반죽에 감칠맛이 나는 양념을 곁들였습니다. 쓴 맛과 감칠맛의 조화를 좋아하게 될 것입니다!
주식회사 아지노모토 제공 레시피
성분
- 1/2 여주 (쓴 멜론)
- 1 / 2 컵 밀가루
- 1 노른자위
- 1 / 3 컵 물
- 소금 핀치
- AJI-NO-MOTO® (MSG) 핀치
- 검은 후추
- 튀김 용 식물성 기름
오시는 길
여주를 씻어서 줄기가있는 윗부분을 조금 잘라냅니다. 여주를 세로로 반으로 자릅니다. 숟가락을 사용하여 씨앗과 부드러운 속을 긁어냅니다. 고야는 1 인치 두께로 자릅니다.
그릇에 밀가루, 달걀 노른자, 물, 소금, AJI-NO-MOTO®를 섞습니다. (배터에 감칠맛 양념을 추가하는 것은 환상적인 경험이 될 것입니다!)
식물성 기름을 가열합니다 (160 ℃ / 320 ℉). 고야를 튀김 반죽에 담그고 볶습니다.
튀겨지면 소금 또는 후추와 함께 제공하십시오. 그리고 즐기십시오!
