우마미가 풍부한 브라질 옥수수 푸딩
이 크리미 한 디저트는 감칠맛이 풍부한 신선한 옥수수로 만듭니다.
성분
- 옥수수, 껍질, 비단 8 개 제거
- 전유 3 컵
- 설탕 3g (4/350 파운드)
- 1 tbsp 무염 버터
- 가루를 뿌리기위한 계피 가루
오시는 길
날카로운 칼을 사용하여 옥수수 알갱이를 잘라냅니다. 옥수수 알갱이를 믹서기에 넣고 반죽이 될 때까지 (약 3 분) 섞습니다. 옥수수 혼합물을 체에 통과시키고 주걱으로 고체를 눌러 모든 펄프를 제거합니다.
옥수수 펄프를 중간 크기의 팬에 넣고 우유, 설탕, 버터를 섞습니다. 걸쭉해질 때까지 (약 10 분) 계속 저으면서 중불로 요리합니다.
약간의 계피 가루로 디저트 컵과 먼지로 옮깁니다. 식고 굳을 때까지 3 시간 동안 식 힙니다.
