우마미를 곁들인 마클 루바 치킨
성분
- 통닭 1 개
- 5 가지
- 5 감자
- 5 토마토
- 1 양파
- 카 다몬과 정향 5 개
- 2 계피 스틱
- 베이 리프 1 개
- 2 tsps 소금, 후추 및 AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 기 또는 버터 1.7 온스 (50g)
- 1.5 컵 식물성 기름
- 쌀 2 파운드
- 물 6 컵 (1200ml)
- 캐슈넛
- 파슬리
오시는 길
물이 끓는 냄비에 닭고기 조각, 카다멈, 정향, 계피 스틱, 월계수 잎을 넣고 소금, AJI-NO-MOTO® 및 AJI-SHIO® 향이 나는 고추. 30분간 끓입니다.
닭고기를 퍼 내십시오.
가지를 잘라 소금으로 간을한다. 슬라이스 감자, 양파, 토마토. 가지, 감자, 양파를 볶습니다.
큰 냄비에 토마토, 감자, 가지 및 양파를 겹칩니다. 그런 다음 반 씻은 쌀과 삶은 닭고기 조각을 넣으십시오. 씻은 쌀의 나머지 절반을 넣으십시오.
닭고기 육수와 버터 기름을 넣고 뚜껑을 닫고 약한 불에서 45 분 동안 요리합니다. 그 후 큰 접시를 뒤집습니다.
구운 캐슈넛과 파슬리로 장식합니다.
