참깨 소스를 곁들인 감자 케이크

성분

• 감자 800g
• 소금 한 스푼
• 검은 후추 꼬집음
• 두유 100cc
• 카타쿠리코 감자 전분 35g
• 식물성 기름
• 말린 야채 다시 600cc
• 타마리 간장 40cc
• 고이쿠치 간장 30cc
• 미림 40cc
• 설탕 30g
• 네리고마 참깨 페이스트 100그램

오시는 길

1. 감자를 반으로 자르고 20분간 찐다. 껍질을 벗기고 감자를 으깬다. 소금과 후추를 넣으십시오. 으깬 감자가 만졌을 때 식으면 두유와 감자전분을 넣고 잘 섞는다.

2. 으깬 감자로 작은 납작한 모양의 케이크를 만드십시오. 케이크에 감자 전분을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.

3. 별도의 팬에 건 야채 다시, 간장, 미림, 설탕을 넣고 5분간 끓인다. 통깨를 넣고 5분간 더 끓인다

4. 참깨 소스를 곁들인 감자 케이크 드레싱을 제공합니다.