움 브리아 파로 수프

성분

• 노란 양파 1 컵, 중간 크기
• 셀러리 3/4 컵, 중간 크기
• 당근 1/2 컵, 중간 크기
• 마늘 2 쪽, 으깬 것, 껍질을 벗기고 다진 것
• 말린 포르 치니 버섯 2g (70 ½ 온스)
• 2 컵 토마토 소스
• 조리 된 파로, 알 덴테 3 컵
• 쇠고기 육수 1 쿼트 (미국 컵 4 개)
• * US 컵 사용

오시는 길

1. 양파, 셀러리, 당근을 반투명해질 때까지 볶습니다.

2. 쇠고기 육수 1 컵을 가열하고 포르 치니를 추가하여 재구성합니다.

3. 믹서기 (또는 비타 믹스)에 야채, 마늘, 조리 된 파로 3 컵, 포르 치니와 액체를 부드러워 질 때까지 약 4/1 정도 섞습니다.

4. 냄비에 다시 넣고 남은 파로, 야채 및 쇠고기 육수를 추가합니다. 토마토 소스 2 1/2 컵을 추가합니다. 간을하고 30 분 동안 끓입니다.

5. farro의 덩어리와 신선한 검은 후추의 몇 가지 갈기를 함께 제공하십시오.