Nosso ideal duradouro

Para criar temperos bons e acessíveis e transformar pratos simples, porém nutritivos, em iguarias.

Estas são as palavras do Dr. Kikunae Ikeda, o cientista japonês que descobriu o sabor umami há mais de um século. Ikeda determinou que o principal componente de umami é o ácido glutâmico, um dos aminoácidos. O desejo de Ikeda de melhorar as dietas no Japão na época e seu desejo de "tornar a comida simples um pouco mais saborosa" levaram à invenção do tempero umami AJI-NO-MOTO® que melhora a delícia dos ingredientes.

Nosso ideal original se espalha para o mundo.

O mundo agora tem vários desafios alimentares, individuais para diferentes países, como desnutrição e supernutrição.

Aqui também nosso pensamento permanece resoluto: "Com base em um entendimento firme dos hábitos alimentares de cada país, para proporcionar delícias que apóiam a saúde diária".
Comer traz nutrição não apenas ao corpo, mas também à mente. A comida feita para os membros da família enriquece a vida, e a conversa na mesa de jantar aprofunda seus laços.

Criaremos a alegria de cozinhar e comer juntos e promoveremos vitalidade para amanhã.

Além da comida, nossa busca por aminoácidos também está tornando a vida mais confortável.

Por exemplo, os aminoácidos que desenvolvem músculos apoiam os idosos preocupados com a diminuição da força muscular e ajudam a melhorar o desempenho dos atletas.

Foi demonstrado que os aminoácidos podem melhorar a qualidade do sono. Nos últimos anos, os produtos e serviços que oferecemos aumentaram para áreas como melhora do sono, à medida que continuamos a expandir as possibilidades de aminoácidos.
Enfrentamos cada problema diverso ao redor do mundo, um por um, diretamente, com um espírito de investigação em mente, repetindo testes e aprendendo todos os dias até que o problema seja resolvido.

Conseguir maior bem-estar para pessoas de todo o mundo.

Esse é o desejo do Grupo Ajinomoto, e é nossa promessa a cumprir.

O arquivo global do Grupo Ajinomoto: posso ter mais?

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