Batatas fritas de abobrinha assadas

Tempo de cozimento
50 minutos
porções
Porções 6-8

“Uma das minhas maneiras favoritas de usá-lo (MSG) é com essas batatas assadas de abobrinha e molho de iogurte. É uma receita tão simples, mas tem o sabor mais incrível. Eu amo isso como um prato com qualquer refeição, um aperitivo ou até um lanche. Agora que a abobrinha está na estação, é uma obrigação. - Autor e nutricionista de Nova York, Sammi Haber Brondo

Você também pode encontrá-lo online: https://www.sammibrondo.com/blog/baked-zucchini-fries-yogurt-dip

Ingredientes

  • 3 abobrinhas médias
  • ovos 2
  • 1 ½ xícara de farinha de rosca
  • 1 / 4 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de Ac'cent ou AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • Opcional: 1 ½ colher de sopa de azeite

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 230 ℃ / 425 F.

  2. Corte a abobrinha em palitos de ¼ de polegada. Deixou de lado.

  3. Em uma tigela rasa, bata os ovos. Em uma tigela, misture farinha de rosca, sal e MSG.

  4. Usando pinças, mergulhe as abobrinhas nos ovos até ficarem totalmente revestidas, depois mergulhe na mistura de farinha de rosca e enrole até ficar bem revestido. Coloque em uma assadeira.

  5. Opcional: adicione o azeite em uma panela grande em fogo médio. Usando toneladas, adicione a abobrinha e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até ficarem crocantes (nota: as batatas fritas de abobrinha ainda ficarão douradas sem esta etapa. Isso ajuda a torná-las um pouco mais crocantes e é opcional). Coloque os palitos de abobrinha de volta na assadeira.

  6. Cozinhe a abobrinha no forno pré-aquecido por 18 a 20 minutos, até ficar crocante. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

  7. Coloque as sobras em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias.

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