Souvlaki de Cordeiro Grego

Como kebabs, a palavra Souvlaki significa simplesmente "carne no espeto". É uma das comidas de rua mais populares da Grécia, e tem muitos sabores e umami!

Ingredientes

  • 1 libra de carne de cordeiro
  • 1 suco de limão
  • Dentes de alho 2
  • 1 colher de sopa de endro
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1/4 colher de sopa de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 2 colheres de sopa de Ac'cent ou AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 libra de tomate cereja
  • 1/2 libra de abobrinha

Instruções

  1. Combine a carne de cordeiro com suco de limão, alho, endro, canela em pó, pimenta do reino, sal e tomilho.

  2. Tempere com AJI-NO-MOTO® (MSG).

  3. Cubra e deixe marinar durante a noite.

  4. Pique a carne de cordeiro com tomate cereja e abobrinha.

  5. Em uma panela, grelhe os espetos de cordeiro com azeite.

  6. Pincele azeite em espetos com pincel de tomilho.

  7. Servir!

Umami vem de ...

Tomates

Glutamato: 150-250mg / 100g

© Centro de informações Umami

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