Legumes Marinados Grelhados com Umami

porções
Servindo 2

Polvilhar MSG ao grelhar traz a doçura dos vegetais. Torne seus pratos marinados ainda mais deliciosos!

Ingredientes

  • ½ (90g) de pimentão vermelho
  • ½ (110g) de berinjela americana
  • ½ (100g) de abobrinha
  • 1/4 de colher de chá de AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 1 / 4 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa (15g) de azeite extra virgem
  • Ervas de sua escolha

Instruções

  1. Defina o forno a 200 graus em 15 minutos.

  2. Corte o pimentão vermelho verticalmente em 6 porções iguais e corte o restante dos legumes em tiras finas.

  3. Polvilhe cada um dos legumes com sal e AJI-NO-MOTO®, deixe por 3 minutos e despeje 1 ½ colheres de sopa de azeite de oliva em todos os legumes. Grelhe por cerca de 13 a 15 minutos no forno até dourar levemente.

  4. Marinar legumes grelhados no azeite restante e deixe esfriar na geladeira. Polvilhe ervas de sua escolha.

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