Kofta

porções
Servindo 4

Ingredientes

  • Cebolas 2
  • Dentes de alho 3
  • 10 onças (300g) de capsicum vermelho
  • 2 libras (1kg) de cordeiro picado
  • 7 g de tomate fresco
  • 2 onças (50g) de salsa fresca
  • 1 colher de sopa de AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 1 colher de sopa de pimenta preta com sabor AJI-SHIO®
  • 1 colher de sopa de pimenta com sabor AJI-SHIO®
  • 10 espetos de madeira

Instruções

  1. Pique finamente a salsa, o alho e o capsicum vermelho.

  2. Combine cordeiro picado com legumes picados.

  3. Adicione AJI-NO-MOTO®, Pimenta preta com sabor AJI-SHIO® e o Pimenta com sabor AJI-SHIO®e misture bem.

  4. Faça uma mistura de carne no espeto de madeira.

  5. Adicione o tomate esquartejado no espeto.

  6. Grelhe os espetos de Kofta e tomate na frigideira ou frigideira com óleo de cozinha.

  7. Decore com salsa picada.

Umami vem de ...

Tomates

Glutamato:
150 ~ 250mg / 100g

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