Sopa de consomê de leite com almôndegas de frango e vegetais

porções
Servindo 4

Ingredientes

  • 8 almôndegas de frango
  • 5 onças (150g) de rabanete japonês
  • Batata 1
  • 1 cenoura
  • 5 onças (150g) de cogumelos shimeji
  • 3 xícaras (aprox. 700ml) de leite
  • 2 cubos Consomme * Um cubo equivale a 2 colheres de chá de grânulos.

Instruções

  1. Corte rabanetes, batatas e cenouras em pedaços pequenos. Divida os cogumelos shimeji em pequenos cachos.

    1. Despeje o leite em uma panela e leve para ferver, adicione o consommé e dissolva.
  2. Adicione os vegetais e os bolinhos de frango e cozinhe até ficar bem cozido (15-20 minutos).

     

Umami vem de ...

Cogumelos Shimeji

Glutamato: 140mg / 100g

Frango

Inosinato: 150-230mg / 100g

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