Easy e Umami Nasi Lemak

Procurando uma receita Nasi Lemak que seja fácil e deliciosa? Esta será a sua receita preferida de todos os tempos!

Ingredientes

Para Arroz de Coco e Condimentos

  • 1.2 g de grão de arroz
  • 2 1 / 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 folhas de pandan
  • 1/2 de colher de chá de AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 1 pepino fatiado
  • 3 ovos cozidos
  • 3 1/2 onças de anchova, frita
  • 3 1/2 onças de amendoim, frito

Para Sambal

  • 1 colher de tamarindo
  • 1 1/2 água quente
  • 2 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 5 chalota fatiada

Para ingredientes misturados

  • 3/4 xícara de óleo de cozinha
  • 1 onça de pimentão seco
  • 3 cebola
  • Xotuba 3
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 colher de sopa de pasta de camarão

Instruções

  1. Coloque os grãos de arroz, água, sal, leite de coco, folhas de pandan e AJI-NO-MOTO® em uma panela de arroz e deixe cozinhar.

  2. Aqueça uma panela e refogue o ingrediente misturado até o óleo subir ao topo.

  3. Despeje em pasta de tamarindo e mistura de água quente, mexa bem.

  4. Adicione AJI-NO-MOTO®, açúcar e sal.

  5. Cozinhe por 15 minutos.

  6. Adicione as chalotas fatiadas e cozinhe até amolecerem.

  7. Sirva o arroz cozido com sambal, ovo cozido, pepino, amendoim e anchova.

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