Pizza Quattro Formaggi

Esta deliciosa pizza vegetariana faz você querer mais uma peça e mais ...

Você pode usar seus queijos favoritos e fazer sua própria pizza!

Ingredientes

  • 1 comprimido de levedura (15g ou 1/2 onça)
  • 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 1 / 2 xícara de água morna
  • 1 xícara (200 ml) de leite morno
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 g de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de polpa de tomate
  • Mussarela ralada de 1/2 libra (200g)
  • 2 onças (60 g) de xícara de queijo gorgonzola picado
  • 9 onças (250 g) de queijo creme
  • 3 onças (80 g) de queijo parmesão ralado grosso

Instruções

  1. Em uma tigela, coloque o fermento e o açúcar e mexa até dissolver.

  2. Adicione água, leite, óleo e sal e misture bem. Adicione a farinha lentamente e amasse até obter uma massa homogênea e suave.

  3. Cubra com um pano de prato limpo e deixe por 1 hora ou até dobrar de volume.

  4. Estenda a massa em dois discos de 30 cm de diâmetro, espalhe metade da polpa de tomate em cada disco e leve ao forno médio pré-aquecido (180 ℃ / 369 ℉) por 10 minutos.

  5. Distribua os queijos entre os dois discos e leve-os ao forno quente por mais 10 minutos ou até derreter a mussarela.

  6. Retire do forno e sirva.

Umami vem de ...

Parmigiano Reggiano

Glutamato: 1200-1680 / 100g

© Centro de informações Umami

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