Salmão com Abóbora e Espargos

calorias
324 calorias
porções
Servindo 4

Esta é uma receita saudável e saudável para o coração, com alho e folhas de endro, pronta em cerca de 40 minutos.

Ingredientes

  • 1 abóbora, descascada, sem sementes e em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite, dividido em três colheres de chá
  • Espargos 1
  • 2 colheres de chá de endro fresco picado
  • 1 g de salmão
  • Dentes de alho 2
  • Suco de limão 1
  • 1/8 de colher de chá de sal marinho, dividido em terços
  • 1/8 colher de chá de AJI-NO-MOTO® (MSG), dividido em terços
  • Pimenta a gosto

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F / 204 ℃.

  2. Prepare a abóbora em uma tigela grande, adicionando 1 colher de chá de azeite e uma pitada de sal, pimenta e MSG. Misture bem com as mãos ou uma colher grande. Coloque em uma assadeira forrada no forno pré-aquecido e ajuste o temporizador por 15 minutos.

  3. Enquanto a abóbora estiver cozinhando, prepare o salmão e aspargos. Atire as lanças de aspargos picados em 1 colher de chá de azeite, sal marinho, pimenta e MSG. Prepare a cobertura de salmão, misturando 1 colher de chá de azeite, suco de limão, endro picado, alho picado, sal marinho, pimenta, MSG.

  4. Se estiver usando uma panela GRANDE, após 15 minutos você pode retirar a abóbora, mova-a e adicione salmão e aspargos à mesma panela. Se estiver usando frigideiras menores, adicione o salmão e aspargos em uma panela separada. Cubra o salmão com a cobertura de suco de limão / endro (se o seu limão for excepcionalmente suculento, deixe de adicionar toda a cobertura para que não escorra do salmão para as lanças de aspargos).

  5. Coloque o salmão, aspargo e abóbora no forno por mais 20 minutos até que o salmão atinja a temperatura interna de 145 ° F / 63 ℃ e não fique mais rosa escuro no meio. Retire do forno e aproveite.

Umami vem de ...

Espargos

Glutamato: 30-50mg / 100g

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