Sardinhas Cozidas com Tomate

Tempo de cozimento
20 minutos
calorias
320 calorias
porções
Servindo 2

O sabor e cheiro de alho e manjericão tornam o prato ainda mais delicioso.

Receita do Centro de Informações Umami.

Ingredientes

  • Sardinhas 4
  • 2 tomates
  • 1/4 cebola
  • Sino de alho 1
  • 2 colheres de sopa de oi de azeitona
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Retire a cabeça e o estômago das sardinhas. Pique os tomates grosseiramente e pique a cebola e o alho finamente.

  2. Coloque 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira e coloque as sardinhas. Grelhe-os até que fiquem dourados. Retire as sardinhas quando estiverem cozidas.

  3. Aqueça 1 colher de sopa de azeite na frigideira e frite a cebola e o alho. Quando houver um aroma, adicione os tomates e cozinhe-os novamente.

  4. Quando a água sair do tomate e ficar espessa, adicione a sardinha e o manjericão. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio e prove com sal e pimenta.

Umami vem de ...

Tomate

Glutamato:
150-250mg / 100g

© Centro de informações Umami

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