Vegetariana Shakshuka

Ovos escalfados em um ensopado vegetariano perfeitamente temperado de tomate e pimentão verde e vermelho são um prato fácil e delicioso para o almoço ou jantar.

Ingredientes

  • 1 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 4 tomate
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 6 ovo
  • 1/2 colher de sopa de salsa
  • 3/4 colher de sopa de sal
  • 1/4 de colher de sopa de pimenta preta ou pimenta AJI-SHIO®
  • 1/2 colher de sopa de AJI-NO-MOTO® (MSG)

Instruções

  1. Corte a cebola, o alho e o tomate.

  2. Corte os pimentões.

  3. Aqueça o óleo em uma frigideira e cozinhe delicadamente cebola, alho, pimentão e tomate.

  4. Tempere com sal, AJI-NO-MOTO®, Pimenta preta com sabor AJI-SHIO® e pasta de tomate.

  5. Quebre delicadamente os ovos na frigideira sobre o tomate e adicione AJI-NO-MOTO®.

  6. Cozinhe por 7 a 10 minutos.

  7. Tempere com Pimenta preta com sabor AJI-SHIO®.

  8. Decore com salsa picada.

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