Welsh Rarebit

porções
Servindo 4

Esta combinação perfeita de queijo derretido e pão torrado também é chamada de Coelho Galês. Você vai adorar este prato galês simples e satisfatório com uma pitada de mostarda dijon!

Ingredientes

  • 1 ½ colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 tsps de mostarda dijon
  • 1 ¼ xícara de cerveja marrom
  • 8 onças (250g) de queijo cheddar ralado e bem envelhecido
  • 2 ½ tsps de molho inglês
  • Pitada de açúcar
  • Vários pimenta caiena
  • 4 pedaços grandes de pão torrado

Instruções

  1. Em uma panela média, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por alguns minutos até que

    cor marrom claro.

  2. Adicione mostarda e cerveja. Deixe ferver mexendo sempre.

  3. Quando ferver, abaixe o fogo e adicione os ingredientes restantes. Mexa até que o queijo esteja

    derretido.

  4. Despeje sobre a torrada e sirva imediatamente (uma preparação alternativa é despejar sobre as torradas e

    em seguida, coloque sob o frango por alguns minutos até dourar levemente).

Umami vem de ...

Queijo cheddar

Glutamato: 180mg / 100g

© Centro de informações Umami

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