International Food Products

Alavancando os pontos fortes do desenvolvimento global de produtos, redes de produção e vendas, bem como nossas capacidades de marketing e poder de marca, o Grupo Ajinomoto oferece produtos e serviços que contribuem para gostos deliciosos, adaptados aos hábitos alimentares dos consumidores locais, além de melhorias nutricionais.

Ao utilizar matérias-primas locais para criar valor agregado, expandir as oportunidades de emprego e aplicar as tecnologias japonesas, o Grupo contribuirá para a evolução da indústria local de alimentos. Através desses esforços, o Grupo continuará a realizar uma convivência harmoniosa com as comunidades e os consumidores locais.

Temperos e Alimentos Processados

Origem, História e Desenvolvimento

Após o lançamento inicial japonês de AJI-NO-MOTO® em 1909, o Grupo Ajinomoto trabalhou para desenvolver proativamente os mercados internacionais, começando com as exportações para países da Ásia que compartilham hábitos alimentares com o Japão.

Estabelecemos escritórios em vários países asiáticos a partir da década de 1920. Em seguida, estabelecemos subsidiárias estrangeiras nas Américas do Norte, Central e do Sul e Europa e construímos uma série de plantas locais a partir da Tailândia na década de 1960.

Produzimos AJI-NO-MOTO® usando um método de fermentação que utiliza matérias-primas produzidas localmente. Atualmente vendida em mais de 100 países em todo o mundo, é a principal marca global do Grupo.

Com o aumento dos níveis de renda no sudeste da Ásia e no Brasil desde os anos 1980, a demanda dos consumidores se voltou para temperos e alimentos processados. Para lidar com essa mudança, desenvolvemos e lançamos produtos que incluem temperos, temperos específicos para menus, macarrão instantâneo, sopas e bebidas em pó com sabores e nomes de marcas personalizados para cada região. Trabalhamos para diversificar nossos negócios, como nos tornar os primeiros a desenvolver e vender café em lata na Tailândia na década de 1990.

Hoje, estamos implementando categorias de acordo com os hábitos alimentares e a cultura de cada país ou região, principalmente na ASEAN e na América do Sul, onde a escala de vendas é grande. Também estamos desenvolvendo novas regiões, como Turquia, Oriente Médio e África, em cooperação com os principais players locais.

Mudanças no mercado e resposta nos últimos anos

No Sudeste Asiático e na América do Sul, a demografia da classe média se expandiu à medida que os níveis de renda melhoraram. Em conjunto com a urbanização e a mudança de estilo de vida, o mercado diversificou-se das tradicionais bancas do mercado para as lojas de conveniência e os varejistas de massa. Outras mudanças notáveis ​​incluem a crescente demanda por produtos altamente processados ​​que são fáceis de preparar, e estamos avançando no atendimento dessa demanda em cada país.

Abordagem à expansão do produto no Grupo Ajinomoto

Alimentos congelados

Origem, História e Desenvolvimento

O negócio começou na década de 1970 com a exportação de alimentos congelados produzidos no Japão para os Estados Unidos.

Nos anos 2000, o Grupo Ajinomoto iniciou a produção local nos Estados Unidos. Também iniciamos as vendas na Europa de exportações da Tailândia, que produziam produtos para o Japão.

Em 2014, adquirimos a Windsor Quality Holdings, LP (atualmente Ajinomoto Foods América do Norte, Inc.) nos Estados Unidos que começou a fortalecer as operações locais. Também estabelecemos uma joint venture com a JAWO Sp.z oo na Polônia e iniciamos a produção local lá.

Em 2017, adquirimos a LABEYRIE TRAITEUR SURGELÉS SAS (atualmente AJINOMOTO FROZEN FOODS FRANCE SAS SAS) na França e atualmente estamos intensificando o desenvolvimento na Europa.

Mudanças no mercado e resposta nos últimos anos

O mercado asiático de alimentos congelados, dos quais são representativos os pratos de guioza e arroz cozido, continua a se expandir rapidamente devido a fatores como a crescente popularidade da comida japonesa e o aumento de restaurantes japoneses nos Estados Unidos e na Europa. Nessas circunstâncias, estamos trabalhando para expandir nossos negócios, fazendo pleno uso de nossas redes locais de produção e vendas, com o objetivo de nos tornarmos o nº 1 claro na categoria de alimentos asiáticos.

Temperos umami para fabricantes de alimentos processados

Origem, História e Desenvolvimento

Com o lançamento de AJI-NO-MOTO® como produto de varejo, o Grupo Ajinomoto também passou a fornecê-lo a granel como matéria-prima para a fabricação de molho de soja. Posteriormente, o Grupo trabalhou para expandir os canais de vendas para clientes de grande escala no Japão e iniciou as vendas no exterior na década de 1930 em resposta à demanda dos fabricantes de alimentos dos EUA.

A produção no exterior de AJI-NO-MOTO® começou na década de 1950, principalmente no sudeste da Ásia e na América Central e do Sul, e as exportações a granel também cresceram. Além disso, os produtos a granel são exportados para empresas do Grupo Ajinomoto em outros países, onde são embalados e vendidos como produtos de varejo.

Na década de 1960, seguindo os produtos de varejo, iniciamos as vendas em massa de temperos de nucleotídeos para clientes domésticos. Mais tarde, começamos as exportações do Japão e, nos anos 2000, construímos uma fábrica na Tailândia. Agora vendemos produtos em mais de 100 países em todo o mundo usando os canais de vendas da AJI-NO-MOTO®.

Alterações do mercado e resposta nos últimos anos (incluindo produtos de varejo)

A demanda mundial por glutamato monossódico (MSG) continua a crescer, apoiado por fatores como o aumento da renda média e o crescimento da população nos países emergentes. A demanda está crescendo continuamente no Sudeste Asiático, Sul da Ásia e África.

Também é esperado que a demanda por temperos nucleotídicos continue crescendo devido à expansão do mercado de alimentos processados ​​e à tendência de adicionar mais temperos aos produtos.

A participação de mercado do Grupo Ajinomoto para as duas categorias desses produtos é uma das maiores do mundo e pretendemos manter uma posição dominante no mercado.

Competidores principais

MSG: Grupo Vedan, Grupo CJ, Grupo Daesang, Grupo Fufeng e outros fabricantes chineses
Nucleotídeos: CJ Group, Daesang Group, MC Food Specialities Inc., Star Lake Bioscience e outros fabricantes chineses

Adoçantes

Origem, História e Desenvolvimento

Começamos o negócio na década de 1980, utilizando nossa tecnologia de fabricação de aminoácidos para lançar o aspartame, um adoçante à base de aminoácidos. Além de produtos para clientes industriais, principalmente nos principais mercados dos Estados Unidos e Europa, isso levou ao lançamento da marca PAL SWEET® como produto de varejo no Japão.

Atualmente, vendemos o aspartame para clientes industriais em cerca de 80 países ao redor do mundo. O lançamento como produto de varejo também está em andamento desde os anos 1990 em regiões como o Sudeste Asiático e a América do Sul.

Em 2011, lançamos nosso adoçante proprietário de alta potência, Advantame, vendido nos Estados Unidos, Europa, Japão, China, Taiwan e outros países.

Mudanças no mercado e resposta nos últimos anos

O mercado global de aspartame continua a crescer devido à necessidade de reduzir os custos com adoçantes e aumentar a conscientização sobre a ingestão de calorias, inclusive em países emergentes. O Grupo Ajinomoto oferecerá constantemente propostas globais para soluções de adoçantes.

Principais concorrentes que vendem aspartame

SinoSweet Co., Ltd., Niutang Chemical Ltd.