Formulação de lisina que melhora
vaca leiteira
nutrientes com aminoácidos
AjiPro™-L
<Índice>
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Melhorando a nutrição e a produtividade das vacas leiteiras com um aminoácido -
A "teoria do barril" de absorção de aminoácidos -
Uma formulação de lisina que atinge o intestino delgado -
Inovação por uma equipe multidisciplinar de especialistas -
A tecnologia de avaliação original que acelerou o desenvolvimento -
Desenvolvimento baseado em fatos, liderança de mercado e sustentabilidade
Melhorando a vaca leiteira
nutrição e produtividade
com um aminoácido
Com uma boa nutrição, uma vaca leiteira pode produzir 9,000 litros de leite ou mais por ano. A chave para manter esse nível de produção é a alimentação nutricionalmente equilibrada. A lisina é um aminoácido essencial para vacas, e há muito tempo que os suplementos de lisina são considerados necessários para a produção de leite. Logo após o parto, em particular, as vacas produzem um grande volume de leite, mas têm dificuldade em manter uma ingestão suficiente de ração. A nutrição equilibrada é, portanto, de vital importância e suplementos de lisina são adicionados à dieta para maximizar a produção de leite e manter a saúde ideal nas vacas.
A eficiência da captação de lisina, no entanto, é reduzida pela ação dos sistemas de digestão e absorção específicos para vacas e outros ruminantes. O Grupo Ajinomoto decidiu resolver esse problema demelhorar a nutrição das vacas leiteiras por meio de um sistema confiável e eficiente de administração de lisina. Foi o começo de um longo e difícil processo de tentativa e erro.
A “teoria do barril” de
absorção de aminoácidos
O corpo não consegue sintetizar aminoácidos essenciais, então eles devem vir dos alimentos. Na “teoria do barril” (ilustrada à direita), cada haste do barril representa um aminoácido essencial como uma proporção das necessidades nutricionais diárias. Se um aminoácido correspondente a apenas uma haste for deficiente, a disponibilidade dos outros aminoácidos torna-se limitada, como a água em um barril com uma haste curta. Como os alimentos para gado, como milho, trigo e outros grãos têm um equilíbrio deficiente de aminoácidos, os aminoácidos essenciais que faltam são normalmente adicionados aos alimentos dados a animais monogástricos, como porcos e galinhas. Para vacas leiteiras, o aminoácido lisina é um fator limitante porque é escasso em sua ração - ou seja, é uma das aduelas mais curtas do barril.
Uma formulação de lisina que atinge o intestino delgado
Com suplementos comuns de lisina, a maior parte da lisina é decomposta por micróbios no rúmen, o primeiro dos quatro estômagos de uma vaca. Como resultado, ele não atinge o intestino delgado e não é absorvido pelo organismo como nutriente. Para superar esse problema, uma formulação de liberação controlada, que permanece intacta no rúmen e depois se dissolve gradualmente e é absorvida quando necessária.
O Grupo Ajinomoto desenvolveu uma nova tecnologia de granulação para proteger os componentes de aminoácidos. A formulação de lisina está contida em grânulos que são cercados por uma camada de barreira composta por óleo vegetal hidrogenado. Essa camada evita a decomposição da lisina durante a passagem pelo rúmen, mas permite a eluição por sucos digestivos quando os grânulos atingem o intestino delgado.
Inovação por uma equipe multidisciplinar de especialistas
Cientistas e especialistas da Ajinomoto em nutrição animal, processos de produção e outras disciplinas uniram forças para criar uma formulação de lisina para ração para vacas com biodisponibilidade total, enquanto limitam os custos de produção. Embora os repetidos testes de produção tenham identificado desafios significativos, nossa equipe de P&D desenvolveu uma tecnologia in vivo que tornou possível a identificação rápida e eficiente de formulações de protótipo promissoras.
A avaliação original
tecnologia que
desenvolvimento acelerado
A nova tecnologia de avaliação avaliou a biodisponibilidade das formulações de lisina, realizando ensaios em vacas e analisando os dados compilados. Especificamente, a equipe de P&D criou soluções-modelo para suco de rúmen e fluido do intestino delgado e, em seguida, usou esses modelos para estabelecer uma tecnologia simples de avaliação in vitro que produz resultados equivalentes aos de experimentos in vivo. Isso tornou possível a triagem rápida das formulações de protótipos.
Desenvolvimento baseado em fatos, liderança de mercado e
sustentabilidade
Em 2011, o AjiPro™-L foi lançado na América do Norte, onde rapidamente se tornou a marca líder entre as formulações de lisina para vacas leiteiras. A aceitação do mercado baseou-se no conjunto acumulado de dados científicos confiáveis. Nossa equipe de pesquisa continua acumulando dados que serão usados para aumentar a eficácia do AjiPro™-L. Suas descobertas serão apresentadas em um encontro científico em colaboração com universidades dos EUA.
O Grupo Ajinomoto continuará empregando seu conhecimento e tecnologias relacionadas a aminoácidos para promover a sustentabilidade ambiental e de recursos alimentares, reduzindo as emissões de óxido de nitrogênio de animais domésticos e conservando a terra arável usada para a produção de grãos para alimentação animal.
Outra história de inovação
