AjiPro®-L

- Uma formulação inovadora de lisina para uma melhor nutrição das vacas

Melhorando a nutrição e a produtividade das vacas leiteiras com um aminoácido

Com uma boa nutrição, uma vaca leiteira pode produzir 9,000 litros de leite ou mais por ano. A chave para manter esse nível de produção é a alimentação nutricionalmente equilibrada. A lisina é um aminoácido essencial para vacas, e há muito tempo que os suplementos de lisina são considerados necessários para a produção de leite. Logo após o parto, em particular, as vacas produzem um grande volume de leite, mas têm dificuldade em manter uma ingestão suficiente de ração. A nutrição equilibrada é, portanto, de vital importância e suplementos de lisina são adicionados à dieta para maximizar a produção de leite e manter a saúde ideal nas vacas.

A eficiência da captação de lisina, no entanto, é reduzida pela ação dos sistemas de digestão e absorção específicos para vacas e outros ruminantes. O Grupo Ajinomoto decidiu resolver esse problema e melhorar a nutrição das vacas leiteiras por meio de um sistema confiável e eficiente de administração de lisina. Foi o começo de um processo longo e difícil de tentativa e erro.

A "teoria do barril" da captação de aminoácidos

O corpo não pode sintetizar aminoácidos essenciais, portanto eles devem vir dos alimentos. Na "teoria do barril" (ilustrada à direita), cada bastão representa um aminoácido essencial como proporção das necessidades nutricionais diárias. Se um aminoácido correspondente a apenas uma pauta é deficiente, a disponibilidade de outros aminoácidos fica limitada como a água em um barril com uma pauta curta. Como as rações para animais, como milho, trigo e outros grãos, apresentam um baixo equilíbrio de aminoácidos, os aminoácidos essenciais que faltam são normalmente adicionados às rações fornecidas a animais monogástricos, como porcos e galinhas. Para vacas leiteiras, o aminoácido lisina é um fator limitante, pois é escasso em sua alimentação - ou seja, é um dos cajados mais curtos do barril.

Uma formulação de lisina que atinge o intestino delgado

Com suplementos comuns de lisina, a maior parte da lisina é decomposta por micróbios no rúmen, o primeiro dos quatro estômagos de uma vaca. Como resultado, ele não atinge o intestino delgado e não é absorvido pelo organismo como nutriente. Para superar esse problema, uma formulação de liberação controlada, que permanece intacta no rúmen e depois se dissolve gradualmente e é absorvida quando necessária.

O Grupo Ajinomoto desenvolveu uma nova tecnologia de granulação para proteger os componentes de aminoácidos. A formulação de lisina está contida em grânulos que são cercados por uma camada de barreira composta por óleo vegetal hidrogenado. Essa camada evita a decomposição da lisina durante a passagem pelo rúmen, mas permite a eluição por sucos digestivos quando os grânulos atingem o intestino delgado.

Inovação por uma equipe multidisciplinar de especialistas

Os cientistas e especialistas da Ajinomoto em nutrição animal, processos de produção e outras disciplinas uniram forças para criar uma formulação de lisina para alimentação de vacas com biodisponibilidade total, limitando os custos de produção. Embora ensaios de produção repetidos tenham identificado desafios significativos, nossa equipe de P&D desenvolveu uma tecnologia in vivo que possibilitou a identificação rápida e eficiente de formulações de protótipos promissoras.

A tecnologia de avaliação original que acelerou o desenvolvimento

A nova tecnologia de avaliação avaliou a biodisponibilidade das formulações de lisina, realizando ensaios em vacas e analisando os dados compilados. Especificamente, a equipe de P&D criou soluções-modelo para suco de rúmen e fluido do intestino delgado e, em seguida, usou esses modelos para estabelecer uma tecnologia simples de avaliação in vitro que produz resultados equivalentes aos de experimentos in vivo. Isso tornou possível a triagem rápida das formulações de protótipos.

Desenvolvimento baseado em fatos, liderança de mercado e sustentabilidade

Em 2011, o AjiPro®-L foi lançado na América do Norte, onde rapidamente se tornou a principal marca entre as formulações de lisina para vacas leiteiras. A aceitação do mercado foi baseada no corpo acumulado de dados científicos confiáveis. Nossa equipe de pesquisa continua a acumular dados que serão usados ​​para aumentar a eficácia do AjiPro®-L. Suas descobertas serão apresentadas em uma reunião científica em colaboração com universidades nos EUA.

O Grupo Ajinomoto continuará empregando seu conhecimento e tecnologias relacionadas a aminoácidos para promover a sustentabilidade ambiental e de recursos alimentares, reduzindo as emissões de óxido de nitrogênio de animais domésticos e conservando a terra arável usada para a produção de grãos para alimentação animal.

Páginas de informações relacionadas