Nutrição sem compromisso
Desbloquear o poder dos aminoácidos para apoiar a vida saudável das pessoas em todo o mundo.
Nossa Abordagem Nutricional
O Grupo Ajinomoto é movido pela filosofia de que quando alimentos nutritivos são bons, facilmente acessíveis e respeitam os costumes e sabores locais, a saúde global pode ser otimizada. Nosso objetivo é ajudar as pessoas a viver vidas mais saudáveis por meio de nossa abordagem à nutrição — Nutrição Sem Compromisso.
Por que nos preocupamos com a nutrição
As questões de saúde ligadas à dieta e estilo de vida estão aumentando em todo o mundo, incluindo doenças relacionadas ao estilo de vida, subnutrição e supernutrição. Em particular, o duplo fardo da má nutrição, que decorre de uma combinação de subnutrição e supernutrição, é uma preocupação global crescente.
Desde a sua fundação, o Grupo Ajinomoto tem o compromisso de promover refeições nutritivas e deliciosas usando umami. Estamos trabalhando para enfrentar os desafios relacionados à nutrição com o objetivo de realizar nossa visão de resolver problemas globais de alimentação e saúde.
Nossa Abordagem Nutricional
Para lidar com a dupla carga de subnutrição e supernutrição, o Grupo Ajinomoto apoia os esforços das pessoas para manter uma dieta deliciosa e equilibrada usando umami.
Promovemos dietas nutricionalmente balanceadas para resolver problemas como ingestão insuficiente de proteínas e vegetais, bem como ingestão excessiva de açúcar, gordura e sal. Utilizando nossa rede global de empresas que fornece produtos a consumidores em mais de 130 países ao redor do mundo, o Grupo Ajinomoto promove iniciativas que avançam nosso princípio de Nutrição Sem Compromisso — nutrição sem comprometer o gosto, o acesso à comida ou os modos de vida locais.
Os três pilares da nutrição sem compromisso
Aproveitando o poder dos aminoácidos, o Grupo Ajinomoto está contribuindo para a solução de problemas em torno da nutrição global. Para isso, nosso compromisso com a Nutrição Sem Compromissos consiste nestes três pilares:
1. Nutrição sem comprometer o gosto
O Grupo Ajinomoto continua investindo em produtos que promovem melhor valor nutricional, como redução de sódio, e fazemos isso sem comprometer o gosto, graças à nossa abordagem única aos aminoácidos. Fabricamos produtos como glutamato monossódico (MSG) que ajudam os consumidores a preparar refeições mais saudáveis e reduzir o teor de sódio de seus produtos.
2. Nutrição sem comprometer o acesso
Reconhecemos que, embora algumas populações tenham acesso à nutrição sob muitas formas, as escolhas alimentares de outras populações são limitadas pelo que é acessível com base na disponibilidade, acessibilidade e conveniência. Acreditamos que estamos numa posição única para utilizar a nossa abordagem às inovações e produtos de aminoácidos, bem como os nossos esforços na distribuição, preço e conveniência, para tornar refeições nutritivas mais acessíveis para todos.
3. Nutrição sem comprometer o modo de vida local
O Grupo Ajinomoto é uma empresa global, mas opera em mercados locais onde existem abordagens estabelecidas à cultura, às tradições e à apreciação da comida. Nosso modelo operacional global se adapta e respeita os costumes locais, preferências alimentares, recursos, ingredientes e partes interessadas. À medida que as comunidades e as economias crescem e mudam, a nossa ênfase na personalização torna-se ainda mais relevante.
Nossas seis questões-chave
Para promover refeições nutricionalmente equilibradas, dentro dos três pilares, identificamos seis questões principais, que estamos abordando por meio de nossas duas iniciativas principais e quatro objetivos principais.
Nossas duas iniciativas principais
Deliciosa redução de sal
A ingestão excessiva de sal é um problema de saúde global que estamos posicionados de forma única para ajudar a resolver. O Grupo Ajinomoto está trabalhando para promover a redução de sal usando nossas tecnologias de aminoácidos que proporcionam delícias através do umami.
Otimização da ingestão de proteínas
As questões de proteína dietética insuficiente e falta de acesso a proteína de alta qualidade são generalizadas entre as populações desfavorecidas e idosas. O Grupo Ajinomoto se dedica a melhorar a ingestão de proteínas por meio de nossa abordagem exclusiva de fornecer aminoácidos, que podem complementar fontes de proteína de qualidade inferior, combinar para formar proteína na dieta e funcionar como temperos para realçar o sabor de refeições contendo proteínas.
Nossos quatro objetivos principais
- Deliciosa redução de açúcar e gordura
- Promover o consumo de frutas e legumes
- Promover a ingestão de proteínas a partir de uma variedade de fontes
- Melhoria da nutrição da força de trabalho
Nosso Compromisso com Nutrição e Pesquisa
A Cimeira N4G de Tóquio reúne o mundo para enfrentar os desafios nutricionais globais
A cada quatro anos, os melhores atletas do mundo reúnem-se num espírito de amizade, solidariedade e fair play para competir no atletismo, no campo, no campo, na quadra ou na piscina. Os Jogos Olímpicos e Paralímpicos de Verão são um símbolo de saúde, força e realização do potencial humano. Imagine o que poderia ser alcançado se o mesmo espírito de boa vontade fosse aproveitado para enfrentar os desafios globais de saúde e nutrição?
Sistema de Perfil de Nutrientes do Grupo Ajinomoto (ANPS)
Nosso método de avaliação científica do valor nutricional dos produtos a fim de reformular os produtos existentes e desenvolver opções mais saudáveis.
Desbloqueando o poder dos aminoácidos
As possibilidades de aminoácidos são infinitas. O Grupo Ajinomoto está contribuindo para vidas mais saudáveis ao desbloquear o poder dos aminoácidos.
Nosso Compromisso com Nutrição e Pesquisa
O Grupo Ajinomoto foi construído com base na história e na base do “Coma Bem, Viva Bem”, refletindo a esperança de nosso fundador em promover refeições bem balanceadas, repletas de sabor e nutrição.
Política de Nutrição
- Princípios Básicos para Iniciativas de Melhoria da Nutrição
- Política do Grupo sobre Nutrição
- Diretrizes da Estratégia Nutricional do Grupo Ajinomoto
Afiliações e parceiros da organização de nutrição
O Grupo Ajinomoto tem o prazer de ser afiliado a organizações líderes que estão promovendo a ciência da nutrição e melhorando a saúde humana. Em parceria, estamos contribuindo para as metas globais de saúde pública.
Fundação da Sociedade Americana de Nutrição
Como parte do nosso compromisso de avançar no campo da ciência nutricional, o Grupo Ajinomoto tem o prazer de apoiar dois prêmios da American Society for Nutrition Foundation (ASNF): o Vernon Young International Award for Amino Acid Research e o Ajinomoto Young Investigator Pilot Grant .
Acesso à Iniciativa de Nutrição
O Grupo Ajinomoto foi classificado em 14º no Índice Global de Acesso à Nutrição 2021, publicado pela Access to Nutrition Initiative (ATNI).
Fórum de Bens de Consumo
O Grupo Ajinomoto é membro do Conselho de Fabricantes do The Consumer Goods Forum, uma organização que reúne varejistas globais e fabricantes de bens de consumo para colaborar, garantir a confiança do consumidor e impulsionar mudanças positivas. O Grupo Ajinomoto também foi representante conjunto da Collaboration for Healthier Lives Japan, uma coalizão cuja missão é promover hábitos de vida mais saudáveis para prolongar a expectativa de vida.
Mensagem de vídeo: Nutrição sem compromisso
Artigos relacionados à nutrição
É possível que alimentos com baixo teor de sódio sejam saborosos; por que mais pessoas não sabem?
O Grupo Ajinomoto realizou a pesquisa SALTS (Sodium Alternatives and Long-Term Solutions) em sete mercados globais na América do Norte, Europa e APAC.
Fazendo da nutrição uma prioridade durante a pandemia
Não existe uma solução única para prevenir ou tratar doenças. No entanto, essas são quatro etapas importantes que podem ser tomadas para apoiar o sistema imunológico e o bem-estar geral, bem como ajudar a proteger os outros.
Nosso Compromisso com Nutrição e Pesquisa
O Grupo Ajinomoto foi construído com base na história e na base do “Coma Bem, Viva Bem”, refletindo a esperança de nosso fundador em promover refeições bem balanceadas, repletas de sabor e nutrição.
Deliciosa redução de sal
A ingestão excessiva de sal é um problema de saúde global que o Grupo Ajinomoto está exclusivamente posicionado para ajudar a resolver por meio de tecnologias de aminoácidos que reduzem o teor de sódio e fornecem delícias salgadas por meio de umami.
Otimização da ingestão de proteínas
O Grupo Ajinomoto se dedica a melhorar a ingestão de proteínas. Por meio de nossa abordagem exclusiva de fornecimento de aminoácidos, nossas soluções podem complementar fontes de proteína de baixa qualidade, combinar-se para formar proteína dietética e funcionar como temperos que realçam o sabor de refeições contendo proteínas.