Nutrição sem compromisso

Desbloquear o poder dos aminoácidos para apoiar a vida saudável das pessoas em todo o mundo.

Nossa Abordagem Nutricional

Nutrição sem concessões, conforme definida pelo Grupo Ajinomoto, é um princípio fundamental que norteia nossos esforços para aprimorar o equilíbrio nutricional diário e enfrentar os crescentes desafios de saúde relacionados à alimentação e ao estilo de vida em todo o mundo.

Otimizar a saúde global torna-se possível quando os alimentos nutritivos são saborosos, facilmente acessíveis e respeitam os costumes e sabores locais.

Por que nos preocupamos com a nutrição

As questões de saúde ligadas à dieta e estilo de vida estão aumentando em todo o mundo, incluindo doenças relacionadas ao estilo de vida, subnutrição e supernutrição. Em particular, o duplo fardo da má nutrição, que decorre de uma combinação de subnutrição e supernutrição, é uma preocupação global crescente.

Desde a sua fundação, o Grupo Ajinomoto tem o compromisso de promover refeições nutritivas e deliciosas usando umami. Estamos trabalhando para enfrentar os desafios relacionados à nutrição com o objetivo de realizar nossa visão de resolver problemas globais de alimentação e saúde.

Para lidar com a dupla carga de subnutrição e supernutrição, o Grupo Ajinomoto apoia os esforços das pessoas para manter uma dieta deliciosa e equilibrada usando umami.

Promovemos dietas nutricionalmente balanceadas para resolver problemas como ingestão insuficiente de proteínas e vegetais, bem como ingestão excessiva de açúcar, gordura e sal. Utilizando nossa rede global de empresas que fornece produtos a consumidores em mais de 130 países ao redor do mundo, o Grupo Ajinomoto promove iniciativas que avançam nosso princípio de Nutrição Sem Compromisso — nutrição sem comprometer o gosto, o acesso à comida ou os modos de vida locais.

Os três pilares da nutrição sem compromisso

Aproveitando o poder dos aminoácidos, o Grupo Ajinomoto está contribuindo para a solução de problemas em torno da nutrição global. Para isso, nosso compromisso com a Nutrição Sem Compromissos consiste nestes três pilares:

1. Nutrição sem comprometer o gosto

O Grupo Ajinomoto continua investindo em produtos que promovem melhor valor nutricional, como redução de sódio, e fazemos isso sem comprometer o gosto, graças à nossa abordagem única aos aminoácidos. Fabricamos produtos como glutamato monossódico (MSG) que ajudam os consumidores a preparar refeições mais saudáveis e reduzir o teor de sódio de seus produtos.

2. Nutrição sem comprometer o acesso

Reconhecemos que, embora algumas populações tenham acesso à nutrição sob muitas formas, as escolhas alimentares de outras populações são limitadas pelo que é acessível com base na disponibilidade, acessibilidade e conveniência. Acreditamos que estamos numa posição única para utilizar a nossa abordagem às inovações e produtos de aminoácidos, bem como os nossos esforços na distribuição, preço e conveniência, para tornar refeições nutritivas mais acessíveis para todos.

3. Nutrição sem comprometer o modo de vida local

O Grupo Ajinomoto é uma empresa global, mas opera em mercados locais onde existem abordagens estabelecidas à cultura, às tradições e à apreciação da comida. Nosso modelo operacional global se adapta e respeita os costumes locais, preferências alimentares, recursos, ingredientes e partes interessadas. À medida que as comunidades e as economias crescem e mudam, a nossa ênfase na personalização torna-se ainda mais relevante.

Nossas seis principais iniciativas

O Grupo Ajinomoto identifica iniciativas-chave sob os três pilares que definimos para promover refeições nutricionalmente equilibradas.

Deliciosa redução de sal

A ingestão excessiva de sal é um problema de saúde global que estamos posicionados de forma única para ajudar a resolver. O Grupo Ajinomoto está trabalhando para promover a redução de sal usando nossas tecnologias de aminoácidos que proporcionam delícias através do umami.

Otimização da ingestão de proteínas

As questões de proteína dietética insuficiente e falta de acesso a proteína de alta qualidade são generalizadas entre as populações desfavorecidas e idosas. O Grupo Ajinomoto se dedica a melhorar a ingestão de proteínas por meio de nossa abordagem exclusiva de fornecer aminoácidos, que podem complementar fontes de proteína de qualidade inferior, combinar para formar proteína na dieta e funcionar como temperos para realçar o sabor de refeições contendo proteínas.

Deliciosa redução de açúcar e gordura
Promover o consumo de frutas e legumes
Promover a ingestão de proteínas a partir de uma variedade de fontes
Melhoria da nutrição da força de trabalho

Sistema de Perfil de Nutrientes do Grupo Ajinomoto (ANPS)

Nosso método de avaliação científica do valor nutricional dos produtos a fim de reformular os produtos existentes e desenvolver opções mais saudáveis.

Desbloqueando o poder dos aminoácidos

As possibilidades de aminoácidos são infinitas. O Grupo Ajinomoto está contribuindo para vidas mais saudáveis ao desbloquear o poder dos aminoácidos.

Nosso Compromisso com Nutrição e Pesquisa

O Grupo Ajinomoto foi construído com base na história e na base do “Coma Bem, Viva Bem”, refletindo a esperança de nosso fundador em promover refeições bem balanceadas, repletas de sabor e nutrição.

Política de Nutrição

Afiliações e parceiros da organização de nutrição

O Grupo Ajinomoto tem o prazer de ser afiliado a organizações líderes que estão promovendo a ciência da nutrição e melhorando a saúde humana. Em parceria, estamos contribuindo para as metas globais de saúde pública.

Acesso à Iniciativa de Nutrição

A ATNi (Iniciativa de Acesso à Nutrição) é uma fundação global que desafia ativamente a indústria alimentícia, investidores e formuladores de políticas a moldarem sistemas alimentares mais saudáveis. O Grupo Ajinomoto ficou em 14º lugar no Índice Global de Acesso à Nutrição de 2021, publicado pela Iniciativa de Acesso à Nutrição (ATNI).

Rede de Negócios SUN

A Rede Empresarial SUN (SBN, na sigla em inglês) atua como o braço do setor privado do Movimento Scaling Up Nutrition (SUN) e promove a colaboração entre empresas, governos e sociedade civil. Ela adota três novos objetivos estratégicos: acelerar o investimento do setor privado, aprimorar o ambiente favorável e fortalecer a responsabilidade empresarial.

Fundação da Sociedade Americana de Nutrição

Como parte do nosso compromisso de avançar no campo da ciência nutricional, o Grupo Ajinomoto tem o prazer de apoiar dois prêmios da American Society for Nutrition Foundation (ASNF): o Vernon Young International Award for Amino Acid Research e o Ajinomoto Young Investigator Pilot Grant .

O Fórum de Bens de Consumo

O Grupo Ajinomoto é membro do Conselho de Fabricantes do The Consumer Goods Forum, uma organização que reúne varejistas globais e fabricantes de bens de consumo para colaborar, garantir a confiança do consumidor e impulsionar mudanças positivas. O Grupo Ajinomoto também foi representante conjunto da Collaboration for Healthier Lives Japan, uma coalizão cuja missão é promover hábitos de vida mais saudáveis para prolongar a expectativa de vida.

Aliança de Nutrição da Força de Trabalho

Reconhecendo que uma boa nutrição é um fator essencial para vidas saudáveis e negócios prósperos, a WNA ajuda os empregadores a garantir que seus funcionários tenham acesso a informações e conhecimento sobre nutrição saudável. O Grupo Ajinomoto, que aderiu à Aliança em 2022, é um membro ativo.

Conselho Empresarial Mundial para o Desenvolvimento Sustentável

O WBCSD é a principal comunidade de empresas globais que fazem do desempenho em sustentabilidade um fator-chave para a competitividade. Como membro do Conselho, o Grupo Ajinomoto concentra-se particularmente em contribuir nas áreas de Agricultura e Alimentação e Imperativo Climático.