Alcançar a sustentabilidade construindo relacionamentos saudáveis ​​e duradouros

Para alguns, o termo sustentabilidade pode parecer apenas a última palavra da moda sobre a proteção do planeta. Mas embora ser mais verde faça parte disso, não é tudo.

Sustentabilidade não é uma ideia nova. Usar os recursos naturais com responsabilidade para que não se esgotem, ameaçando a nossa sobrevivência e a de outras espécies, é uma prática milenar. Nos tempos modernos, a palavra pode ser rastreada até 18^thAlemanha do século XX, onde foi aplicado pela primeira vez ao manejo florestal sustentável. A noção mais ampla de crescimento sustentável surgiu na década de 1990, culminando com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU em 2015.

Muitas pessoas pensam em praticar sustentabilidade como comprar ingredientes orgânicos de origem local e ética e praticar os 3Rs: reduzir, reutilizar, reciclar. Mas a sustentabilidade não é apenas fazer com que os consumidores pensem sobre nosso impacto coletivo no planeta.

Sustentabilidade no 21^st século é sobre produtores e consumidores trabalhando juntos para construir relacionamentos saudáveis ​​e duradouros, baseados na equidade em toda a cadeia produtiva e na sociedade como um todo.

Para as empresas, a sustentabilidade é priorizar soluções para questões sociais – como disparidades econômicas e sociais, respeito pelos direitos humanos, igualdade de acesso a oportunidades educacionais, diversidade e inclusão no local de trabalho, igualdade de gênero e proteção da saúde e segurança dos consumidores – em vez de lucros de curto prazo. Para os indivíduos, a sustentabilidade envolve estar consciente de nossa saúde, entendendo o que nossos corpos precisam em termos de uma dieta balanceada, sono adequado e exercícios.

É preciso muito trabalho para crescer e manter relacionamentos saudáveis ​​e justos. Mas, ao fazer essas coisas, tanto as empresas quanto os indivíduos podem desfrutar de uma existência mais longa, saudável e produtiva.

Desde a sua fundação, o Grupo Ajinomoto tem ajudado as pessoas a manter bons relacionamentos, tornando alimentos saudáveis ​​e deliciosos mais acessíveis para pessoas em todo o mundo. Isso é feito de várias maneiras, inclusive promovendo receitas umami para dietas mais equilibradas que reduzir sal e aumentar o consumo de vegetais; fornecendo alimentos conscientes de alergia; apoiando programas de merenda escolar e diversos estilos de vida com segurança, conveniência e alimentos específicos localmente; e ajudando não apenas os atletas, mas todos recebam refeições nutricionalmente balanceadas.

Assim como nossas escolhas individuais e coletivas afetam umas às outras e à sociedade, elas também afetam o planeta. O que comemos e vestimos, como e para onde viajamos e até mesmo nossos hobbies afetam nossa pegada ambiental. O Grupo Ajinomoto apoia a capacidade dos consumidores de fazer melhores escolhas por meio de ingredientes, produtos e processos baseados nas melhores práticas, incluindo a redução de plástico em acondicionamento e cosméticos, reduzindo perda de comida, e promovendo biociclo e iniciativas de biomassa para reduzir CO₂ emissões.

Pode parecer que o que fazemos em nível individual às vezes não faz muita diferença no esquema geral das coisas. Mas com soluções melhores e mais sustentáveis, fazer as escolhas certas em nível individual pode ter um grande impacto no planeta, ajudando a garantir que todos tenhamos um futuro melhor juntos.