Sustentabilidade: Meio Ambiente

O manejo florestal alimenta a indústria cafeeira

Tempo de leitura: 3 minutos

Em todo o mundo, o chá verde japonês é mais popular do que nunca como aromatizante de bebidas e alimentos. Mas enquanto o Japão pode parecer uma nação de bebedores de chá, o café também está enraizado em sua cultura, com uma história que remonta ao século XVII e a chegada de comerciantes holandeses.

Uma indústria cafeeira sustentada por recursos naturais

Hoje, os amantes do café japoneses têm uma infinidade de cafeterias nacionais e estrangeiras para escolher. O elixir escuro também vem pré-embalado em latas e garrafas, disponíveis em lojas de conveniência e máquinas de venda automática em todas as esquinas. O apoio a esta indústria próspera é o acesso do Japão a grãos de café de alta qualidade e à água pura das montanhas. Mas estes dois recursos naturais estão sob crescente pressão.

Nossos esforços de manejo florestal para proteger a qualidade da água

(AGF), produtor do popular Café Blendy®, está abordando essa preocupação por meio de práticas cuidadosas de manejo florestal e da promoção da produção doméstica de café.

AGF opera as instalações de engarrafamento do Blendy® nas prefeituras de Mie e Gunma, onde fabrica café com água de aquíferos alimentados por rios próximos. A saúde das florestas nessas bacias hidrográficas é essencial para a qualidade da água. A AGF reservou áreas a montante de ambas as instalações como Blendy® Florestas e trabalha com as autoridades locais, afinando árvores para incentivar o crescimento e erguendo cercas para proteger as mudas dos cervos. Isso mantém as florestas robustas e os aquíferos cheios, permitindo que mais água se infiltre no subsolo. Até 2025, a AGF planeja expandir o Blendy® Florestas cinco vezes para garantir um suprimento abundante de água limpa para a produção.

Iniciativa JapaNeeds Coffee® da AGF

A AGF planeja expandir o Blendy® Forests em cinco vezes para garantir um suprimento abundante de água limpa para a produção até 2025.

Iniciativa JapaNeeds Coffee® da AGF

Quando se trata de produtores de café, Colômbia, Brasil e Indonésia provavelmente vêm à mente. Mas o café também é cultivado em partes do Japão. A ilha de Tokunoshima, na província de Kagoshima, possui um clima marítimo subtropical ideal para o cultivo de café. Mas tufões, problemas no solo, máquinas de processamento inadequadas e falta de mão de obra dificultam a produção estável. A iniciativa JapaNeeds Coffee® da AGF fornece aos produtores da ilha plantadores biodegradáveis e plantas resistentes a tufões, fertilizantes que melhoram a qualidade do solo, aceleram o crescimento e protegem contra doenças, além de equipamentos de limpeza e torrefação.

O cultivo sustentável de café leva a uma melhor gestão ambiental

Água mais limpa garante café com melhor sabor e melhora a saúde das florestas. O cultivo doméstico sustentável de café ajuda as comunidades locais e leva a uma melhor gestão ambiental. Do grão à xícara, o café pode ser um ciclo virtuoso que melhora a vida das pessoas e reduz a carga do nosso planeta.

Isso é algo que vale a pena considerar na próxima vez que você pegar sua xícara diária.

The Grupo Ajinomoto is contributing to the well-being of all human beings,
our society and our planet with "Ciência dos Aminoácidos".