Histórias

A paixão pela vida nos leva adiante. Temos o compromisso de ajudar as pessoas em todos os lugares a superar desafios com soluções sustentáveis ​​e a desfrutar de boa comida e melhor saúde.

Saboreando alimentos à base de plantas: umami servido na FNCE 2019

Até agora, todos já ouvimos dizer que comer mais plantas é melhor para a nossa saúde. Recentemente, uma sucessão de vegetais frequentemente esquecidos - couve, couve de Bruxelas e ...

Alimento para o pensamento: aprender a viver com uma doença rara chamada PKU

Alguns dias depois de levar o filho recém-nascido para casa, David e Lynn Paolella receberam uma ligação do hospital. A triagem inicial suspeitava que seu bebê ...

O gosto da história nos EUA: umami no caldeirão

Quando adolescente, Sarah Lohman cozinhou as primeiras receitas americanas em um fogão a lenha. Sua mãe sugeriu que o emprego de meio período em um museu local seria ...

Não desperdice, não queira: biomassa renovável reduz emissões de CO₂

A queima de combustíveis fósseis - petróleo, carvão e gás natural - para gerar eletricidade libera dióxido de carbono preso no solo na atmosfera. Essas emissões de CO₂ contribuem ...

Enfrentando o “assassino silencioso”: como um pouco de umami auxilia na redução do sal

Sempre que você visita seu médico, você tem certeza de ter sua pressão arterial verificada. A razão é simples: pressão alta pode levar ao coração ...

Gosto que você pode ouvir: ensinar às crianças uma alimentação saudável ao longo da vida

Todos os dias somos bombardeados com sons: buzinas de carros, sinais de faixa de pedestres, sirenes de veículos de emergência - sem mencionar as pessoas falando ao telefone e as onipresentes notificações de texto. Não ...

Um grama de prevenção: exames de detecção de doenças para melhorar a saúde

A maioria das pessoas sabe que fumar, beber e não comer direito pode levar a problemas de saúde. O câncer é um deles. Globalmente, o câncer é responsável por ...

Descanse o que você merece: glicinacan ajuda você a desfrutar de um sono mais profundo e saudável

Algumas pessoas acordam sentindo-se revigoradas e energéticas. Outros ainda se sentem cansados ​​após muitas horas de sono. Por que é que? A verdade é quão bem ...

Um programa de almoço escolar no estilo japonês aborda a nutrição infantil no Vietnã

Quase meio século depois do fim da Guerra do Vietnã, a vida dos vietnamitas comuns nunca foi tão boa. A economia está crescendo, ...

Nunca é tarde para melhorar a qualidade de vida: combatendo a perda muscular

A expectativa média de vida do Japão no nascimento é de 83.7 anos - a mais alta do mundo! Pensa-se que as principais razões sejam um estilo de vida que inclua mais ...

Os aminoácidos podem ser uma barreira bonita que cria confiança

Seja apenas um sorriso, uma onda, um aperto de mão ou um beijo, a pele saudável ajuda as pessoas a se sentirem positivas sobre si mesmas e a criar confiança.

Apreciando a longevidade: umami ajuda idosos a comerem melhor

A comida é um dos grandes prazeres da vida. Por milênios, jovens e velhos, famílias e amigos, se reuniram em torno de mesas comunitárias espalhadas com iguarias para comemorar ...

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