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39 Histórias

Nutrição sem compromisso: dar às pessoas escolhas deliciosas e personalizadas pode ser a chave para uma vida mais longa e saudável

As pessoas costumam dizer que a vida é cheia de compromissos. Como consumidores, todos nós aprendemos a equilibrar o que queremos com o que precisamos e podemos ...

Das mesas de jantar japonesas à Vila dos Atletas em Tóquio - as guiozas congeladas da Ajinomoto completam 50 anos, mas não estão desacelerando

O que é uma guioza? Simplificando, um guioza é um saboroso bolinho japonês composto por uma fina embalagem de farinha e recheio suculento de carne de porco picada ...

Uma abordagem local para melhorar a nutrição no Japão visa o consumo de vegetais

“Coma seus vegetais, eles são bons para você.” Este conselho antigo é corroborado por evidências científicas modernas: uma dieta equilibrada que inclua vegetais suficientes - um valioso ...

Indigo Marine Collagen facilita ser verde e azul

Hoje em dia, muitas vezes ouvimos as pessoas falarem sobre ser verde, ou seja, viver de forma sustentável. Mas que tal ser azul? Recentemente, o termo alimentos azuis – uma gama diversa ...

Tokyo N4G Summit reúne o mundo para enfrentar os desafios globais de nutrição

23 de dezembro de 2021A cada quatro anos, os melhores atletas do mundo se reúnem em um espírito de amizade, solidariedade e fair play para competir no atletismo, ...

Conheça yakumi, os atores coadjuvantes que fazem o washoku brilhar

Se você segue as tendências globais de alimentos, provavelmente sabe que washoku significa cozinha tradicional japonesa. Reconhecido pela UNESCO em 2013 como Patrimônio Cultural Imaterial ...

Prosperando com proteína vegetal: soluções para um futuro sustentável

Todos nós queremos fazer o que é melhor para nossa saúde e para o planeta. Estamos nos exercitando mais, comendo refeições nutritivas balanceadas e reduzindo nossa pegada ambiental. Com ...

Comer por dois - novo recurso online ajuda mães grávidas e lactantes no Vietnã a planejarem refeições nutritivas

Os pais conhecem muito bem o estresse da gravidez e da criação dos filhos. Adicionadas pressões econômicas e menos tempo para dormir e comer exatamente uma ...

Comer para prevenir o declínio cognitivo: o que você provavelmente não sabe sobre a ingestão de proteínas

No Japão, com o envelhecimento da população, o número de pessoas que vivem com demência está aumentando a cada ano. Em 2012, segundo dados do Ministério ...

“Eat Deliciously!” - as palavras mágicas que lançaram mais de um século de inovação alimentar

O que o curry de katsu e o burrito de sushi têm em comum? Ambos são embalados com umami, é claro. E ambos são exemplos de cozinha de fusão, ...

Um promissor "embaixador umami" se inspira em um profissional experiente

Ryohei Hayashi, chef-proprietário do Tenoshima, um restaurante com uma estrela Michelin em Tóquio, demonstra como fazer bento de orizume. Em um belo dia, você pode gostar de ...

Nutrindo futuros campeões - um projeto de conscientização sobre nutrição esportiva direcionado a estudantes atletas na Malásia

Todo pai de um adolescente sabe como é difícil fazer os jovens comerem bem, com os trabalhos escolares, as pressões sociais e as exigências ...