Tags: Nutrição

8 Histórias

Alimentando os campeões de amanhã: saltando a novas alturas

O que faz um campeão? Muitos fãs de esportes podem dizer que o talento bruto desempenha o maior papel na criação de heróis em campo, pista ou campo. Mas ...

Saboreando alimentos à base de plantas: umami servido na FNCE 2019

Até agora, todos já ouvimos dizer que comer mais plantas é melhor para a nossa saúde. Recentemente, uma sucessão de vegetais frequentemente esquecidos - couve, couve de Bruxelas e ...

Alimento para o pensamento: aprender a viver com uma doença rara chamada PKU

Alguns dias depois de levar o filho recém-nascido para casa, David e Lynn Paolella receberam uma ligação do hospital. A triagem inicial suspeitava que seu bebê ...

Enfrentando o “assassino silencioso”: como um pouco de umami auxilia na redução do sal

Sempre que você visita seu médico, você tem certeza de ter sua pressão arterial verificada. A razão é simples: pressão alta pode levar ao coração ...

Gosto que você pode ouvir: ensinar às crianças uma alimentação saudável ao longo da vida

Todos os dias somos bombardeados com sons: buzinas de carros, sinais de faixa de pedestres, sirenes de veículos de emergência - sem mencionar as pessoas falando ao telefone e as onipresentes notificações de texto. Não ...

Um programa de almoço escolar no estilo japonês aborda a nutrição infantil no Vietnã

Quase meio século depois do fim da Guerra do Vietnã, a vida dos vietnamitas comuns nunca foi tão boa. A economia está crescendo, ...

Nunca é tarde para melhorar a qualidade de vida: combatendo a perda muscular

A expectativa média de vida do Japão no nascimento é de 83.7 anos - a mais alta do mundo! Pensa-se que as principais razões sejam um estilo de vida que inclua mais ...

Apreciando a longevidade: umami ajuda idosos a comerem melhor

A comida é um dos grandes prazeres da vida. Por milênios, jovens e velhos, famílias e amigos, se reuniram em torno de mesas comunitárias espalhadas com iguarias para comemorar ...