Tags: Sustentabilidade

6 Histórias

O modelo de cadeia de suprimentos com desperdício zero reduz o plástico e oferece um novo valor aos consumidores

Você deve se lembrar de ter ouvido há muito tempo o tilintar revelador de garrafas de vidro todas as manhãs enquanto o leiteiro entregava leite fresco à sua porta e ...

Nem tudo é preto ou branco: a sede global do café incentiva a agricultura sustentável

Como você prefere o seu café? Uma vez, a resposta pode ter sido "preta" ou "com leite e açúcar". Hoje, as coisas são menos diretas. E quando ...

Chá diário do Japão: manejo florestal alimenta indústria de café

Em todo o mundo, o chá verde japonês é mais popular do que nunca como aromatizante de bebidas e alimentos. Mas enquanto o Japão pode parecer uma nação de bebedores de chá, ...

Não desperdice, não queira: biomassa renovável reduz emissões de CO₂

A queima de combustíveis fósseis - petróleo, carvão e gás natural - para gerar eletricidade libera dióxido de carbono preso no solo na atmosfera. Essas emissões de CO₂ contribuem ...

cultivo de mandioca

Tornar o não comestível em comestível para expandir o suprimento global de alimentos

Se você gosta de cozinhar do zero, provavelmente já percebeu o quanto é jogado fora. Caules, sementes, folhas, pele - todos acabam na lixeira ...

Compras sustentáveis: atum para as gerações futuras

O atum grelhado, grelhado, frito ou enlatado é apreciado mundialmente de inúmeras maneiras. Mas talvez em nenhum lugar ele desempenhe um papel culinário mais fundamental do que ...